Search
Now showing items 31-40 of 643
Profil Cita Rasa Kopi Fermentasi Menggunakan Bakteri Proteolitik dan Selulolitik
(IPB University, 2020)
Profil cita rasa kopi diketahui untuk menilai aroma dan rasa dari kopi dengan mengandalkan indera penciuman dan indera perasa (mulut). Hasil penelitian sebelumnya menunjukkan peningkatan kualitas mutu pada kopi setelah ...
Uji Kinerja Pemanasan Udara Sistem Pengering Mikrokogenerasi.
(IPB University, 2020)
Pengeringan merupakan salah satu penanganan pascapanen yang penting untuk mempertahankan kualitas gabah. Pengeringan dengan sistem pengering mikrokogenerasi diharapkan mampu mengonsumsi energi yang lebih hemat dibandingkan ...
Analisis Nilai Indeks Vegetasi untuk Penentuan Produktivitas Padi Menggunakan Citra Satelit Landsat 8.
(IPB University, 2020)
Estimasi produktivitas padi yang dilakukan selama ini di Indonesia
memerlukan waktu yang lama. Dengan teknologi penginderaan jauh,
produktivitas padi dapat diketahui dengan lebih cepat. Tujuan penelitian ini adalah
menganalisis ...
Penentuan Tingkat Kematangan Buah Nanas Smooth Cayenne Menggunakan Pengolahan Citra Digital
(IPB University, 2020)
Salah satu tahapan pascapanen buah nanas yang perlu mendapat perhatian
adalah grading. Pengolahan citra digital dibutuhkan agar mendapatkan hasil
grading yang lebih efektif dan efisien. Penelitian ini bertujuan untuk ...
Pengaruh Umur Daun dan Jenis Pelarut terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum)
(IPB University, 2020)
Syzygium polyanthum yang dikenal dengan nama tanaman salam atau daun salam sering dimanfaatkan sebagai bumbu masakan. Tanaman ini juga digunakan sebagai obat tradisional untuk mengatasi hipertensi, hiperurisemia, dan ...
Organophosphate Insecticide Sensing Using Phosphotriesterase (PTE) Enzyme Derived from Sphingobium fuliginis ATCC 27551 Based-on pH-ISFET Sensor Measuremen
(IPB University, 2020)
Paraoxon (diethyl (4-nitrophenyl) phosphate) was chosen as a model compound of organophosphate insecticide because of their high toxicity level toward human health, animals and environment. Phosphotriesterase (PTE) as one ...
Produksi Pepton Kacang Tunggak dengan Enzim Papain Kasar untuk Media Pertumbuhan Bakteri
(IPB University, 2020)
Pemanfaatan produk dari bakteri sudah sangat luas untuk memenuhi
kebutuhan pangan sehari-hari. Banyaknya produk mikrobial yang berkembang di
masyarakat mengharuskan produk yang halal karena mayoritas masyarakat
Indonesia ...
Pemanfaatan Adsorben Berbasis Limbah Pulp Kopi untuk Penjerapan Logam Timbal (Pb).
(IPB University, 2020)
Pulp kopi dapat dimanfaatkan sebagai adsorben untuk menjerap logam Pb dalam
limbah cair. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dari penambahan senyawa
xanthat adsorben pulp kopi dan menentukan kinerja adsorpsi ...
Analisis Kelayakan Bisnis Tepung Premiks non Terigu untuk Pelapis Goreng Tempe di Kabupaten Kediri, Jawa Timur
(IPB University, 2020)
MT.
Tingkat konsumsi tempe di Indonesia merupakan salah satu yang tertinggi terutama dalam bentuk tempe goreng. Tepung premiks tempe merupakan bahan pelapis untuk menggoreng tempe. Tepung premiks non-terigu diproduksi ...
Penginderaan Insektisida Organofosfat Menggunakan Enzim Phosphotriesterase (PTE) Berasal dari Sphingobium fuliginis ATCC 27551 Berdasarkan Pengukuran Sensor pH-ISFET
(IPB University, 2020)
Paraoxon (dietil (4-nitrophenyl) fosfat) dipilih sebagai senyawa model insektisida organofosfat karena tingkat toksisitasnya yang tinggi terhadap kesehatan manusia, hewan dan lingkungan. Phosphotriesterase (PTE) sebagai ...