Search
Now showing items 41-50 of 76
Analisis Kelerengan Berdasarkan Hasil Pemetaan dengan Drone dan DEMNAS di Lokasi SPR Mega Jaya dan Sekitarnya
(IPB University, 2020)
Peta kelerengan merupakan peta yang menunjukkan kondisi tingkat kemiringan
suatu lahan. Tujuan dilaksanakannya penelitian ini adalah membandingkan hasil
klasifikasi kelerengan dari hasil drone dengan DEMNAS, dan membuat ...
Implementasi Sistem Jaminan Halal dan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik di Adelia Bakery Lampung
(IPB University, 2020)
Adelia Bakery merupakan perusahaan perorangan yang memiliki kegiatan
pokok berupa produksi dan distribusi roti. Pemenuhan persyaratan sertifikat halal
MUI (HAS 23000) dan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) ...
Desain Alat Perendam Berbasis Membran untuk Produksi Beras Coklat Berkecambah Kaya Gamma-aminobutyric Acid (GABA).
(IPB University, 2020)
Beras coklat berkecambah merupakan tekonologi proses yang digunakan untuk meningkatkan kandungan komponen bioaktif dan kualitas beras coklat sebagai bahan pangan utuh. Perkecambahan beras coklat dilakukan melalui perendaman ...
Kompatibilitas Minyak Kayu Putih dari Daerah Papua, Mojokerto, Bupolo, Kuningan, dan Ponorogo sebagai Ingredien Flavor Cajuputs® candy
(IPB University, 2020)
Cajuputs® candy adalah permen keras yang menggunakan minyak atsiri kayu
putih sebagai flavor. Minyak atsiri kayu putih yang digunakan saat ini berasal dari
Pulau Buru, Maluku, yang ketersediaannya mengalami keterbatasan. ...
Perbaikan Proses Produksi dan Pendugaan Umur Simpan Sari Pala Posdaya Sejahtera, Kota Bogor
(IPB University, 2020)
Sari pala merupakan produk diversifikasi daging buah pala. Posdaya Sejahtera adalah salah satu produsen sari pala di Kota Bogor. Sari pala yang dihasilkan memiliki rasa sepat. Penelitian ini bertujuan memperbaiki proses ...
Penentuan Koefisien Tekanan untuk Perancangan Rumah Tanaman Tipe Modified Arch.
(IPB University, 2020)
Perancangan rumah tanaman yang baik untuk daerah beriklim tropika sangat krusial karena suhu udara yang tinggi akibat radiasi matahari pada siang hari. Laju pertukaran udara harus cukup untuk memastikan temperatur udara ...
The Utilization of Green Banana Flour in Set-Yogurt Product.
(IPB University, 2020)
Banana is one of the leading crops in the world that consumed domestically and exported overseas. The green Cavendish banana which does not meet the exported specification was further processed by turning it into the flour ...
Pengemasan Secara Atmosfer Termodifikasi pada Sayuran Kubis, Selada, dan Wortel Terolah Minimal
(IPB University, 2020)
Sayuran merupakan produk hortikultura yang salah satunya dapat dijadikan
salad, seperti kubis, selada, dan wortel dilakukan dengan cara pengolahan minimal.
Pengolahan minimal merupakan serangkaian kegiatan meliputi ...
Analisis Ketahanan Struktur Atas Rumah Instan Sederhana Sehat dengan Perhitungan Beban Gempa Berdasarkan SNI 03-1726-2012
(IPB University, 2020)
Proyek pembangunan rumah instan sederhana sehat (RISHA) dua lantai mengacu kepada pedoman modul RISHA yang memuat standarisasi ketahanan struktur terhadap beban gempa berdasarkan SNI 03-1726-2002. Tujuan penelitian adalah ...
Rancang Bangun Alat Defatting Tepung Kedelai Tipe Semi-Kontinu dengan Pelarut Heksana
(IPB University, 2020)
Proses defatting tepung kedelai dengan solvent extraction, dalam studi ini
menggunakan heksana, secara batch memiliki kapasitas yang rendah karena proses
distilasi yang lambat. Selain itu, volume heksana yang terpakai ...