Search
Now showing items 1-9 of 9
Aktivitas Antioksidan Ekstrak dan Fraksi Daun Sirih Merah (Piper crocatum) dengan Metode Ferric Reducing Antioxidant Power
(IPB (Bogor Agricultural University), 2019)
Sirih merah (Piper crocatum) merupakan tanaman yang berperan sebagai
sumber antioksidan yang telah banyak diteliti aktivitasnya. Penelitian ini
bertujuan mengukur kandungan kuersetin dan menentukan aktivitas antioksidan
ekstrak ...
Aktivitas Antioksidan dan Mutu Sensori Minuman Fungsional Mikroenkapsulasi Berbasis Ekstrak Daun Sirih Merah
(IPB University, 2019)
Minuman fungsional berbasis ekstrak daun sirih merah dengan kombinasi berbagai ekstrak rempah diketahui mengandung aktivitas antioksidan namun hasil uji sensori minuman tersebut memiliki rasa pahit. Penelitian ini bertujuan ...
Potensi Antioksidan Ekstrak Air Kembang Telang (Clitoria ternatea L.) Sebagai Teh Tradisional Dalam Menghambat Peroksidasi Lipid.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Salah satu tanaman yang telah dimanfaatkan sebagai obat tradisional oleh masyarakat adalah Kembang Telang (Clitoria ternatea L.). Namun, dasar ilmiah terkait pemanfaatannya masih terbatas. Oleh karena itu, tujuan penelitian ...
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air dan Etanol Daun Surian (Toona sinensis) secara In Vitro.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Antioksidan alami sangat penting dikembangkan dengan asumsi memiliki
efek samping yang rendah atau sama sekali tidak memiliki efek samping terhadap
tubuh. Tanaman Surian (Toona sinensis) diketahui mengandung banyak ...
Aktivitas Antioksidan dan Total Fenolik Minuman Fungsional Berbasis Ekstrak Sirih Merah
(IPB University, 2019)
Pengembangan minuman fungsional dari ekstrak sirih merah yang
ditambahkan dengan beberapa ekstrak rempah telah dilakukan sebelumnya. Akan
tetapi, hasil uji sensori masih tergolong rendah karena masih terdapat rasa ...
Keragaman Aktivitas Antioksidan 13 Genotipe Buah Okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench)Menggunakan Metode ABTS dan FRAP
(IPB University, 2019)
Radikal bebas atau oksidan dapat dihasilkan dari proses metabolisme normal pada manusia atau terbentuk dari pengaruh faktor eksternal. Serangan radikal bebas terhadap makromolekul secara terus menerus dapat merusak sel dan ...
Aktivitas Antioksidan dan Inhibisi HMG-KoA Reduktase dari Ekstrak Kombinasi Berbasis Daun Salam
(IPB University, 2019)
Daun salam (Syzygium polyanthum) dilaporkan memiliki aktivitas antioksidan dan antikolesterol, namun belum ada kajian terhadap kombinasi ekstrak kasar maupun fraksi polifenol berbasis daun salam terkait kedua aktivitas ...
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Profil Metabolit Sekunder Tanaman Kembang Telang (Clitoria ternatea)
(IPB University, 2019)
Tanaman kembang telang (Clitoria ternatea) banyak digunakan dalam
pengobatan tradisional dan berpotensi sebagai antioksidan. Tujuan penelitian
adalah membandingkan kemampuan antioksidan ekstrak etanol kembang telang
dan ...
Aktivitas Antioksidan dan Bioaktivitas Kombinasi Fraksi Polifenol Daun Syzygium polyanthum dengan Guazuma ulmifolia.
(IPB University, 2019)
Senyawa polifenol dalam daun salam (Syzygium polyanthum (Wight.) Walp.) dan daun jati belanda (Guazuma ulmifolia Lam.) berkhasiat sebagai antioksidan alami dan berkorelasi positif dengan aktivitas antikanker yang menunjukkan ...