Hubungan Kadar Asam Lemak Bebas dengan Kandungan Aflatoksin pada Minyak Kelapa

dc.contributor.author	Prihastyati, Eka
dc.date.accessioned	2010-08-18T05:58:21Z
dc.date.available	2010-08-18T05:58:21Z
dc.date.issued	1986
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/37035
dc.description.abstract	Tujuan penelitian ini ialah untuk mengetahui hubungan kadar asam lemak bebas dengan kandungan aflatoksin pada minyak kelapa. Sedangkan tujuan khusus ialah untuk mengetahui hubungan pengaruh lama penyimpanan, kadar air, kadar asalam lemak bebas dan kandungan aflatoksin pada minyak kelapa tradisional. PEnelitian dilakukan dibagian Toksikologi dan Mikrologi, Balai Penelitian Veteriner (Balitvet), Cimanggu, Bogor, milai tanggal 5 Mei sampai dengan 5 Juli 1986.	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Hubungan Kadar Asam Lemak Bebas dengan Kandungan Aflatoksin pada Minyak Kelapa	id