Search
Now showing items 2011-2020 of 2092
Analisis pengurangan jumlah pemborosan pada proses pengemasan sambal dengan pendekatan Six Sigma di PT XYZ
(IPB University, 2015)
PT XYZ merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang produksi sambal. Pada proses produksinya, masih sering dijumpai terjadinya pemborosan. Pemborosan adalah segala jenis kegiatan atau proses yang tidak memberikan nilai ...
Karakteristik ekohidrolika untuk pengendalian banjir pada bantaran sungai di Desa Batu Benawa, Kalimantan Selatan
(IPB University, 2015)
Pengendalian banjir yang baik adalah mempertimbangkan DAS secara keseluruhan melalui identifikasi karakteristik DAS tersebut diantaranya yaitu dilakukan pengelolaan tata guna lahan dan pengelolaan DAS menggunakan konsep ...
Pengaruh Interaksi Orangtua-Anak dan Pengambilan Keputusan Keluarga Terhadap Kenakalan Remaja
(IPB University, 2015)
Fase remaja merupakan periode kritis dalam perkembangan anak menuju ke dewasaan. Mereka membutuhkan lingkungan yang kondusif untuk proses penemuan jati dirinya baik dari keluarga ataupun lingkungan hidup yang mendukungnya. ...
Pengembangan produk cookies kaya antioksidan dengan suplementasi mikroenkapsulat tepung kulit buah manggis
(IPB University, 2015)
Antioksidan merupakan senyawa yang dapat memperlambat dan mencegah
pembentukan reaksi radikal bebas yang dapat menyebabkan munculnya berbagai
penyakit degeneratif. Antioksidan pada kulit buah manggis (KBM) dapat ...
Pengaruh pencucian dan penggunaan krioprotektan dalam penyimpanan beku terhadap karakteristik fisik dan kimia surimi ikan patin
(IPB University, 2015)
Ikan merupakan salah satu sumber protein dan asam lemak esensial
(omega 3) yang penting bagi tubuh manusia. Salah satu jenis ikan yang memiliki
protein tinggi adalah ikan patin yaitu 85,00%, Surimi juga merupakan ...
Studi enkapsulasi Lactobacillus casei dan Bifidobacterium longum dengan teknik ekstrusi
(IPB University, 2015)
Lactobacillus casei dan Bifidobacterium longum merupakan bakteri
probiotik yang umumnya diaplikasikan sebagai starter kering probiotik untuk
pangan. Proses pengeringan dalam pembuatan starter kering dapat menurunkan
jumlah ...
Pengaruh Substitusi Pati Jagung, Pati Kentang, dan Tapioka terhadap Karakteristik Kerupuk
(IPB University, 2015)
PT GarudaFood Putra Putri Jaya merupakan salah satu industri makanan
ringan yang memiliki produk-produk unggulan yang terkenal di Indonesia. Produk
berbasis tapioka yang digunakan PT GarudaFood masih menghadapi
permasalahan ...
Sifat-sifat dasar kayu panggal buaya (Zanthoxylum rhetsa (Roxb.) D.C) asal Bali dan potensi penggunaannya
(IPB University, 2015)
Penelitian ini dilaksanakan dalam rangka memaksimalkan pemanfaatan
kayu Panggal Buaya (Z. Rhetsa) asal Bali agar tidak hanya digunakan sebagai
bahan baku produk ukiran. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa kayu ...
Sifat fisis, sifat pemesinan, dan keteguhan rekat kayu jati cepat tumbuh terdensifikasi
(IPB University, 2015)
Densifikasi merupakan salah satu cara untuk meningkatkan mutu kayu
melalui pemadatan menggunakan panas dan tekanan. Mengingat penelitian
menggunakan contoh uji skala pakai masih jarang dilakukan, maka penelitian ...
Kontribusi sektor kehutanan terhadap ekonomi Kabupaten Bogor
(IPB University, 2015)
Peran sektor kehutanan dapat dilihat dari kontribusi sektor tersebut terhadap
produk domestik regional bruto (PDRB). Tujuan penelitian ini adalah menghitung
kontribusi sektor kehutanan terhadap PDRB Kabupaten Bogor dan ...