Student Papers: Recent submissions
Now showing items 181-200 of 2125
-
Biobutanol dari limbah tahu: alternatif aditif pada bensin sebagai biofuel indonesia
(2013)Kebutuhan bahan bakar minyak (BBM) di Indonesia meningkat cukup signifikan seiring bertambahnya mobil pribadi dan sepeda motor. Kebutuhan bahan bakar khususnya pada sektor transportasi pada tahun 2009 sebesar 24 juta ... -
CPU (Colour Print Unit) sebagai inovasi tinta printer berbasis bahan alami dan ramah lingkungan
(2013)Ink is colored materials that contain color pigments used to coloring a surface. The components of ink have many functions like carrier of inks, dyes, and the other additive ingredients that used to regulate the flow, the ... -
Hubungan kadar logam kuku siswa sekolah dasar dan pendapatan orang tua, solusi pendeteksian dini tingkat kecukupan gizi
(2013)Kesetimbangan antara asupan dan kebutuhan gizi sangat mempengaruhi pertumbuhan, perkembangan, kecerdasan, kesehatan, dan aktivitas anak. Deteksi gizi secara dini diperlukan untuk mengetahui status gizi anak. Alternatif ... -
Analisis potensi dan kondisi optimum tanaman mata lele (lemna sp) sebagai adsorben logam berat Cr dan Pb
(2013)Dukcweed has a potency as heavy metals (Cr and Pb) bioadsorbent. Treatment was established by varying adsorbent weight, pH, and contact time. Dry sample characterization by FTIR showing any functional groups which is ... -
Pemanfaatan daun kering temulawak sebagai sumber xantorizol untuk bahan antibakteri
(2013)Temulawak (Curcuma xanthorriza) telah banyak digunakan masyarakat Indonesia dan industry, tetapi produk samping temulawak seperti daun, pelepah, dan bunga belum digunakan. Penelitian ini bertujuan menggali potensi produk ... -
Inhibitor tirosinase limbah kulit bawang merah (alium cepa l) sebagai bahan baku utama lulur ramah lingkungan
(2013)Bawang merah merupakan hasil pertanian Indonesia yang melimpah. Pemanfaatannya hanya dagingnya saja sedangkan kulitnya tidak sehingga menjadi limbah yang mencemari lingkungan. Kulit bawang merah mengandung zat kuersetin ... -
Pemanfaatan styrofoam cair sehat hasil reduksi monomer stirena dengan alfa pinena minyak atsiri kayu putih dan glikosida sansevieria menjadi papan semi sintetik
(2013)Styrofoam yang dibuat dari kopolimer Stirena, menjadi pilihan bisnis pangan karena mampu mencegah kebocoran dan tetap mempertahankan bentuknya saat dipegang. Selain itu, bahan tersebut juga mampu mempertahankan panas dan ... -
Formulasi sabun transparan antibakteri ekstrak lidah mertua sansivieria ehrenbergii sebagai sabun ramah lingkungan
(2013)Sabun mandi merupakan bahan pembersih kulit terpenting. Produksi sabun mandi yang memenuhi persyaratan tertinggi dalam hal penampilan, konsistensi, kemampuan membusa, dan kestabilan, merupakan seni dan ilmu tersendiri. ... -
Tablet effervescent sebagai alternatif pengemasan minuman funsional bir pletok
(2013)Kebiasaan makan makanan cepat saji tidak diikuti oleh kesadaran terhadap kandungan gizinya. Makanan dan minuman tradisional yang memiliki keunggulan dalam hal gizi dan fungsinya mulai dilupakan dan menurunkan pelestarian ... -
Aplikasi pemanfaatan air ki (air rendaman abu jerami) sebagai bahan pengawet alterntif pada tahu
(2013)Tahu merupakan produk pangan sumber nabati yang relatif banyak dikonsumsi masyarakat, namun masa simpan tahu yang relatif pendek menjadi permasalahan tersendiri dalam proses pengolahannya sehingga tahu rentan untuk ... -
Reformulasi produk minuman tradisional khas jawa barat “bajigur soda” dengan penambahan soda sebagai salah satu upaya pelestarian budaya sunda
(2013)Cultural developments along with modernity provide various influences to the development and acceptance of traditional foods and drinks even by the local community itself. This condition results in a diminution of the role ... -
Pemanfaatan prebiotik biji nangka (artocarpus heterophyllus lam.) Untuk produk minuman sinbiotik sebagai upaya pencegahan kanker kolon di indonesia
(2013)Prevalensi kanker kolon di Indonesia cukup tinggi. Risiko penyakit tersebut dapat dikurangi dengan konsumsi pangan fungsional sinbiotik yang terdiri dari prebiotik dan probiotik. Pangan lokal biji nangka dapat berfungsi ... -
Optimalisasi parameter pengukusan untuk meningkatkan kerenyahan keripik
(2013)Cassava is one of the tubers food material that can be found easily at many places. Cassava chip is one of cassava’s processing product that is very popular in Indonesia. Crispness becomes one of the important factors to ... -
Pengembangan produk pangan sarapan berbasis tepung pisang modifikasi kaya pati resisten dan indeks glikemik rendah
(2013)Tepung pisang modifikasi dibuat melalui proses fermentasi spontan dan otoklaf yang dilanjutkan dengan pendinginan untuk meningkatkan kandungan pati resisten dan menurunkan indeks glikemiknya. Pati resisten dapat difermentasi ... -
Pembuatan mikroenkapsulat tepung kulit manggis serta analisis kapasitas antioksidan dan pengaruhnya terhadap konsumsi minyak sawit teroksidasi secara in vivo
(2013)Antioksidan adalah suatu substansi yang berperan dalam menstabilkan radikal bebas sehingga menghambat reaksi rantai oksidasi dan melindungi tubuh (Windono et al. 2001). Salah satu sumber antioksidan kuat adalah senyawa ... -
Potensi produksi pewarna alami dan monacolin sebagai anti kolesterol dari monascus purpureus menggunakan substrat limbah kelapa sawit
(2013)Permintaan pigmen alami untuk pasar produk pangan dan pakan meningkat tiap tahunnya karena tumbuhnya kesadaran akan kesehatan. Salah satu pigmen alami yang menjadi perhatian adalah pigmen Monascus purpureus yang menhasilkan ... -
Pemanfaatan limbah tulang ayam sebagai bahan baku perekat alami
(2013)Tulang ayam mengandung protein kolagen yang berdaya rekat tinggi. Kolagen merupakan serabut protein yang berfungsi sebagai penguat, bersifat tidak larut dalam air dan tahan terhadap aktivitas enzim. Penelitian ini bertujuan ... -
Pemanfaatan strobilus pohon pinus sebagai bahan baku pembuatan papan partikel
(2013)Pemanfaatan kayu terus menerus dikarenakan kebutuhan kayu yang sangat tinggi. Kebutuhan kayu ini dimanfaatkan sebagai furnitur ataupun bahan bangunan. Akibatnya diperlukannya inovasi yang mampu memenuhi permintaan kayu, ... -
Serat kapuk (ceiba pentandra) sebagai absorban untuk pengendalian pencemaran limbah minyak
(2013)Serat kapuk merupakan bahan alam yang dapat diperbarui, ramah lingkungan dan memiliki sifat khas yaitu hidrofobik dan oliofilik sehingga berpotensi dalam pengendalian pencemaran minyak di laut dan pesisir. Tujuan dari ...
