Respon pemupukan kalium pada jagung manis (Zea mays saccharata) terhadap kandungan gizi dan daya terima konsumen

dc.contributor.advisor	Roedjito, Djiteng
dc.contributor.author	Kusumawati, Sari
dc.date.accessioned	2024-03-27T01:49:03Z
dc.date.available	2024-03-27T01:49:03Z
dc.date.issued	1989
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/143744
dc.description.abstract	Penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui perubahan fisik, kimiawi dan dayaterima konsumen pada perlakuan enam taraf pemupukan Kaliun. Perubahan fisik meliputi: Berat Tongkol yang Dapat Dipasarkan (BTDD), Berat Tongkol yang Tidak Dapat Dipasarkan (BTTDD) dan Berat yang Dapat Dimakan (BDD), perubahan kimiawi meliputi: kadar gula pereduksi, sukrosa, pati, protein, lemak, B-karoten, abu, air, karbohidrat, energi serta produksi gizi jagung manis. Dayaterima konsumen diukur dengan menggunakan uji organoleptik terhadap rasa, penampakan dan tekstur.	id
dc.language.iso	id	id
dc.publisher	IPB University	id
dc.subject.ddc	Nutrition	id
dc.title	Respon pemupukan kalium pada jagung manis (Zea mays saccharata) terhadap kandungan gizi dan daya terima konsumen	id
dc.type	Undergraduate Thesis	id
dc.subject.keyword	kandungan gizi	id
dc.subject.keyword	jagung manis	id