Tingkat Kesukaan Konsumen Terhadap Berbagai Masakan Daging Kelinci Lokal

dc.contributor.advisor	Khumaidi
dc.contributor.advisor	Hardinsyah
dc.contributor.author	Lestari, Dwi S.B.
dc.date.accessioned	2024-01-10T02:40:26Z
dc.date.available	2024-01-10T02:40:26Z
dc.date.issued	1984
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/134338
dc.description.abstract	Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan konsumen terhadap berbagai masakan daging kelinci, dengan tujuan khusus untuk mengetahui jenis masakan daging kelinci yang paling disukai konsumen dan untuk mengetahui bagian daging kelinci yang paling disukai kosumen pada jenis masakan tertentu. Daging kelinci diperoleh dengan cara menyembelih kelinci yang diperoleh dari peternakan kelinci di Cisarua Bogor. Daging kelinci dipisahkan antara bagian kaki dan bagian selain kaki yang kemudian dimasak dengan berbagai cara. Jenis masakannya adalah goreng dengan minyak goreng, goreng dengan margarin, opor, gule, sop, soto, sate dan panggang.	id
dc.language.iso	id	id
dc.publisher	IPB University	id
dc.subject.ddc	Nutrition	id
dc.title	Tingkat Kesukaan Konsumen Terhadap Berbagai Masakan Daging Kelinci Lokal	id
dc.type	Undergraduate Thesis	id
dc.subject.keyword	daging kelinci	id