Search
Now showing items 21-30 of 44
Aktivitas Antioksidan Kitosan yang Diproduksi dari Endoskeleton Cumi-cumi (Loligo sp.)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Endoskeleton cumi-cumi (Loligo sp.) merupakan sebagai salah satu sumber kitosan yang potensial. Kitosan dapat digunakan sebagai senyawa antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menghasilkan dan menentukan karakteristik ...
Squalene Hati Hiu Botol yang Diperkaya Antioksidan Ekstrak Buah Bakau sebagai Sediaan Kosmetika Krim Wajah
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Squalene dari hati hiu botol potensial diaplikasikan pada krim kosmetika
perawatan kulit tetapi di dalamnya terkandung asam lemak tidak jenuh yang sensitif
terhadap oksidasi sebagai penyebab utama kemunduran mutu sediaan ...
Formulasi Bubur Rumput Laut Turbinaria sp. dan Eucheuma cottonii sebagai Sediaan Kosmetik Alami Lip balm
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Tingginya kandungan antioksidan pada rumput laut menjadikan rumput laut dapat digunakan sebagai sumber antioksidan alami pada lip balm, sehingga tidak hanya berperan dalam melembabkan kulit bibir namun juga dapat melindungi ...
Karakteristik Gelatin Kulit Ikan Tuna (Thunnus albacares) dan Potensinya sebagai Antioksidan
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Gelatin memiliki peran penting dalam industri pangan maupun non-pangan. Permintaan gelatin terus meningkat setiap tahunnya. Gelatin dari kulit ikan merupakan salah satu sumber alternatif yang terus dikembangkan. Gelatin ...
Kapasitas Antioksidatif Ekstrak Hyaluronan Mata Tuna Hasil Fragmentasi Gelombang Mikro
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Antioksidan alami hasil perairan dapat diperoleh dari hasil samping mata
tuna, terutama karena keberadaan hyaluronan yang diduga berfungsi sebagai
pelindung asam lemak tidak jenuh yang banyak terdapat pada mata ikan. ...
Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Daging Ikan Kuniran Hasil Fermentasi Lactobacillus plantarum SK(5).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Ikan kuniran merupakan ikan hasil tangkapan samping yang tergolong ke
dalam ikan berprotein tinggi dan berpotensi sebagai hidrolisat protein. Hidrolisis
menggunakan bakteri selama fermentasi diduga mampu menghasilkan ...
Antioksidan Hyaluronan dari Vitreous Humor Mata Ikan Tuna.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Vitreous humor merupakan bagian mata yang mengandung sel hyalosit
untuk memproduksi hyaluronan. Hyaluronan diduga berperan sebagai antioksidan
untuk mencegah kerusakan asam lemak tidak jenuh pada mata ikan tuna.
Penelitian ...
Karakteristik Kuda Laut (Hippocampus comes) dan Hidrolisatnya.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Kuda laut dikenal memiliki khasiat serta aktivitas biologis misalnya antioksidan. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan komposisi kimia dan aktivitas antioksidan kuda laut Hippocampus comes, serta hidrolisatnya. ...
Karakteristik Bubur Rumput Laut Eucheuma cottonii dan Sargassum sp. sebagai Bahan Baku Masker Peel Off
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Bubur rumput laut E.cottonii dan Sargassum sp. mengandung metabolit
primer dan sekunder yang dapat dimanfaatkan dalam pembuatan masker peel off.
Tujuan penelitian ini yaitu menghasilkan masker peel off yang berkhasiat
...
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Lindur (Bruguiera gymnorrhiza) dengan Teknik Pengeringan Berbeda.
(IPB University, 2019)
Daun lindur (Bruguiera gymnorrhiza) memiliki potensi sebagai sumber
antioksidan alami. Kandungan aktivitas antioksidan berkaitan dengan kandungan
senyawa fenolik. Penelitian bertujuan untuk menentukan kandungan kimia ...