Search
Now showing items 41-50 of 63
Proksimat, Mineral Dan Struktur Jaringan Daging Juvenil Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Pada Umur Panen Yang Berbeda
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Juvenil ikan nila banyak dikonsumsi oleh masyarakat Jawa Barat dalam berbagai bentuk olahan, namun informasi komposisi kimia mengenai baby fish nila segar belum tersedia. Tujuan penelitian ini adalah menentukan perbedaan ...
Profil Asam Lemak, Kolesterol Dan Jaringan Skin On Fillet Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) Segar dan Setelah Proses Deep frying.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Ikan kakap putih (Lates Calcarifer) merupakan komoditas yang banyak
dimanfaatkan di Indonesia. Salah satu cara pengolahan yang umum dilakukan
masyarakat pada ikan kakap putih adalah dengan cara digoreng. Tujuan penelitan
ini ...
Retensi Formalin dalam Ikan Nila (Oreochromis niloticus) setelah Diberi Perlakuan Kitosan dan Penggorengan.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Penurunan kadar formalin pada ikan dapat dilakukan dengan perendaman
dalam larutan kitosan dan penggorengan. Mekanisme penurunan formalin dengan
kitosan adalah proses pengikatan gugus amino kitosan dengan gugus ...
Analisis DNA Mitokondria dan Profil Protein Beberapa Ikan Air Tawar Indonesia
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Analisis DNA mitokondria (COI) dilakukan untuk mengetahui kekerabatan pada ikan gabus, toman, betutu, baung, dan tor soro yang belum dilaporkan potensinya. Analisis DNA mitokondria (COI) dilakukan dengan tahap desain primer, ...
Pola sebaran spasial substrat dan kaitannya terhadap pola arus dan gelombang di Pulau Tidung, Kepulauan Seribu.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Pulau Tidung yang berlokasi di Laut Jawa memiliki kondisi perairan yang
dipengaruhi oleh angin musim. Dinamika gerak perairan seperti arus dan
gelombang berperan dalam perubahan pola sebaran susbtrat. Penelitian ...
Aplikasi Nano Kitosan Sebagai Pengawet Alami Fillet Nila Merah (Oreochromis Sp.) Selama Penyimpanan Suhu Chilling
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Nano kitosan diketahui berpotensi dalam memperpanjang masa simpan produk
perikanan karena sifatnya yang tidak beracun, biodegradable, dan memiliki aktivitas
antibakteri. Penelitian ini bertujuan menentukan karakteristik ...
Pengujian Toksisitas Ekstrak Keong Matah Merah (Cerithidea Obtusa) Terhadap Artemia Salina Dan Sel Vero
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
antidiabetes sehingga dapat dijadikan sebagai bahan obat alami. Tujuan dari
penelitian ini untuk menentukan toksisitas ekstrak keong matah merah terhadap
Artemia salina dan sel Vero, serta kandungan komponen aktifnya. ...
Pemanfaatan Daun Sirih (Piper betle) sebagai Bahan Anestesi pada Proses Transportasi Ikan Nila (Oreochromis niloticus).
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Daun sirih (Piper betle) dapat digunakan sebagai bahan anestesi alami pada proses pemingsanan ikan nila (Oreochromis niloticus). Senyawa aktifnya yaitu eugenol, kavikol, kavibetol, metil eugenol, karvakol dan sineol. Tujuan ...
Karakteristik Nanokalsium Cangkang Bulu Babi (Diadema setosum) dan Efektivitas Penyerapannya secara in Vivo.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Diadema setosum memiliki cangkang yang tersusun dari kalsium dan
magnesium sehingga berpotensi sebagai sumber nanokalsium alami. Tujuan
penelitian ini adalah untuk menganalisis karakteristik dan kecepatan penyerapan
nanokalsium ...
Anestesi Ikan Mas (Cyprinus carpio) dengan Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper betle) pada Simulasi Transportasi.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Daun sirih hijau (Piper betle) merupakan bahan alami yang mengandung bahan aktif yaitu zat eugenol yang dapat digunakan sebagai bahan anestesi terhadap ikan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan konsentrasi ekstrak ...