Browsing UT - Aquatic Product Technology by Subject "Jakarta"
Now showing items 1-9 of 10
-
Aktivitas Antioksidan dan Total Fenol Padina minor dan Sargassum polycystum dari Perairan Kepulauan Seribu
(2017)Ekstrak rumput laut coklat memiliki kemampuan sebagai antioksidan untuk mengurangi beberapa efek negatif akibat terpapar radikal bebas. Kandungan antioksidan dari rumput laut memiliki keterkaitan erat dengan kandungan ... -
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Bakau Hitam (Rhizophora mucronata) dengan Metode Pengeringan Berbeda.
(2019)Ekstrak daun bakau hitam (Rhizophora mucronata) dapat dimanfaatkan sebagai sumber antioksidan alami. Senyawa fenolik yang terkandung dalam sampel dapat mempengaruhi aktivitas antioksidannya. Penelitian ini bertujuan untuk ... -
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Pohon Bakau Hitam (Rhizophora mucronata).
(2019)Kulit akar, kulit batang dan kulit ranting bakau hitam (Rhizophora mucronata) yang dikeringkan dengan sinar matahari secara langsung diduga masih memiliki aktivitas antioksidan. Pengujian aktivitas antioksidan dengan prinsip ... -
Distribusi Dan Kelimpahan Nudibranchia (Moluska) Di Teluk Jakarta.
(2014)Nudibranch is a group of marine gastropod molluscs which shed their shell after their larvae stage. Nudibranchia is benthic animals which consume algae, sponges, hard and soft corals, bryozoans, and hydroids . Nudibranch ... -
Pembuatan Permen Tipis (Film Strips) Berbasis Anggur Laut (Caulerpa sp.).
(2020)Caulerpa sp. yang mengandung banyak serat pangan dapat dimanfaatkan menjadi berbagai macam olahan produk hasil perikanan. Penelitian ini bertujuan menentukan formula terpilih permen tipis dengan perlakuan perbandingan ... -
Pertumbuhan dan Produksi Lamun Cymodocea rotundata dan Cymodocea serrulata di Pulau Pramuka dan Pulau Panggang, Kepulauan Seribu, DKI Jakarta.
(2012)Growth and production of seagrass of species Cymodocea rotundata and Cymodocea serrulata were conducted at Pramuka Island and Panggang Island, Kepulauan Seribu, using leaf and rhizome marking method. Period of this study ... -
Potensi Ekstrak Protein Kasar Ikan Gabus (Channa Striata) Sebagai Antioksidan Dan Antihipertensi
(2016)Ikan gabus (Channa striata) merupakan jenis ikan air tawar yang saat ini sudah dapat dibudidayakan. Ikan gabus mempunyai potensi sebagai sumber biofarmaka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi ekstrak protein ... -
Prevalensi Salmonella spp. pada Loin Ikan Tuna di Sepanjang Rantai Pasok dan Resistensinya terhadap Antibiotik
(2017)Salmonella merupakan bakteri Gram-negatif, anaerob fakultatif dan salah satu bakteri patogen yang menyebabkan keracunan pada manusia. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi adanya Salmonella spp. pada loin ikan ... -
Semi Quantitative Risk Assessment Formalin untuk Produk Ikan Makarel Impor Beku di Jakarta.
(2018)Makarel merupakan komoditas perikanan Indonesia yang umumnya diimpor dari negara Jepang, China dan Netherland. Formalin merupakan bahan berbahaya dan penilaian risiko bahaya formalin pada produk perikanan impor belum ...