Search
Now showing items 1-10 of 42
Indeks Stres Ayam Broiler yang Disembelih dengan Cara Stunning dan Tanpa Stunning
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Saat ini, proses penyembelihan dalam industri unggas lebih banyak menggunakan stunning dibandingkan tanpa stunning. Stunning sebelum penyembelihan dianggap lebih animal welfare dari pada tanpa stunning dan juga dapat ...
Pertumbuhan Ulat Hongkong (Tenebrio molitor) pada Media Pakan yang Berbeda
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Ulat Hongkong merupakan larva dari kumbang hitam (Tenebrio
molitor) yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai pakan burung.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan pengaruh media
pakan terhadap ...
Karakteristik Karkas dan Daging Sapi Peranakan ongole dan Brangus pada Umur yang Berbeda
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Bangsa sapi Bos Taurus, Bos indicus, dan juga persilangan akan memiliki
perbedaan karakteristik karkas dan daging. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis karakteristik karkas dan kualitas daging sapi PO dan Brangus ...
Produktivitas Ayam Persilangan Pelung Sentul Kampung Ras Pedaging (PSKM) G3 pada Umur 12 Minggu sampai Produksi Telur.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Produktivitas meliputi pengukuran morfometrik dan performa produksi serta reproduksi. Peubah yang diamati pada morfometrik yaitu panjang paruh, leher, punggung, metatarsus, lingkar metatarsus, panjang shank, lingkar shank, ...
Identifikasi Keragaman Genetik Sapi Wagyu Melalui Penciri D-loop DNA Mitokondria.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Sapi wagyu telah dikembangkan di Indonesia untuk menghasilkan daging
dengan intensitas marbling atau lemak intramuskular yang tinggi. Keaslian dari
identitas sapi wagyu kerap dipertanyakan, sehingga penelitian untuk ...
Pengaruh Alas Kandang yang Berbeda terhadap Performa Produksi Jangkrik Kalung (Gryllus bimaculatus).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Jangkrik memiliki potensi sebagai sumber protein yang tinggi untuk hewan peliharaan seperti burung, ikan bahkan manusia. Jangkrik dewasa memiliki kandungan protein yang cukup tinggi (61.58%) serta kandungan asam amino yang ...
Pengaruh Persepsi terhadap Keputusan Mengonsumsi Daging Beku pada Konsumen Ibu Rumah Tangga di Kota Bogor
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Peternakan memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan hidup manusia melalui beberapa komoditi ternak yang salah satunya adalah daging. Keputusan konsumen dalam mengkonsumsi daging beku dipengaruhi oleh karakter individu ...
Efek Penggunaan Penstabil Pati Umbi Talas (Colocasia esculenta (L.) Schott) terhadap Sifat Fisikokimia Dodol Susu.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Dodol merupakan makanan semi basah yang hasilnya merupakan adonan berbentuk padatan yang cukup elastis berwarna coklat muda sampai coklat tua. Prinsip utama dalam proses pengolahan dodol ada 3 yaitu adalah persiapan bahan, ...
Performa Induk Kambing Peranakan Etawah (PE) Berdasarkan Ukuran Tubuh di Tiga Peternakan
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik morfometrik ukuran
tubuh induk kambing PE di Peternakan Sahid, Peternakan Caprito, dan
BBPTUHPT Baturaden. Ukuran tubuh induk kambing PE memberikan sumbangan
pada ...
Penggunaan Ekstrak Daun Gambir untuk Mengurangi Kadar Gas NH3 pada Ekskreta Puyuh Coturnix coturnix japonica
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Ekskreta burung puyuh menyebabkan terjadinya polusi udara berupa bau
menyengat yang dapat berpengaruh negative terhadap puyuh, manusia, dan
lingkungan. Bau yang menyengat tersebut berasal dari kandungan ekskreta seperti
gas ...