Search
Now showing items 11-20 of 54
Good Dairy Farming Practice dan Good Milking Practice Induk Sapi Perah Rakyat Peri-Urban Kecamatan Pangalengan
(IPB University, 2019)
Good Dairy Farming Practice (GDFP) dan Good Milking Practice (GMiP)
merupakan pedoman budidaya ternak perah yang berfungsi meningkatkan produksi
dan kualitas susu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan GDFP ...
Karakteristik Morfometrik Kerbau Tipe Pedaging, Perah, dan Tipe Dwiguna di Indonesia
(IPB University, 2019)
Penyebaran populasi kerbau di Indonesia belum merata dan masih kurang perhatian pemerintah terhadap ternak kerbau diduga menjadi salah satu penyebab penurunan jumlah populasi. Karakteristik ukuran tubuh kerbau dapat digunakan ...
Korelasi Fenotipik dan Estimasi Bobot Badan dengan Ukuran-ukuran Tubuh pada Sapi Sumba Ongole
(IPB University, 2019)
Sapi sumba ongole merupakan sapi yang mempunyai beberapa keunggulan
dibandingkan sapi lokal lainnya. Tujuan penelitian ini adalah mencari korelasi
antara ukuran-ukuran tubuh dengan bobot badan dan mengestimasi bobot ...
Karakterisasi Kitin dan Kitosan Hasil Moulting Ulat Tepung (Tenebrio molitor).
(IPB University, 2019)
Ulat tepung (Tenebrio molitor) merupakan serangga dengan kulit
mengandung kitin sehingga dapat dijadikan sebagai kitosan. Ulat tepung rata-rata
mengalami 15 kali moulting sebelum berubah menjadi pupa. Hasil moulting ...
Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Dodol Susu dengan Penambahan Pemanis Alami Larutan Daun Stevia (Stevia rebaudiana).
(IPB University, 2019)
Dodol susu adalah pangan semi basah (IMF) terbuat dari tepung beras ketan, gula, dan susu dengan atau tanpa bahan tambahan lainnya yang telah diizinkan. Fungsi gula dalam pembuatan dodol susu adalah sebagai pemanis dan ...
Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Sosis Sapi yang Diberikan Penambahan Daun Torbangun (Coleus amboinicus Lour) Segar.
(IPB University, 2019)
Daun torbangun mengandung banyak kandungan antioksidan seperti polifenol, glikosida flavonoid, dan minyak atsiri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis karakteristik dan kandungan antioksidan yang terkandung ...
Karakteristik Mikrobiologi Dodol Susu dengan Perbedaan Persentase Larutan Daun Stevia rebaudiana Selama Penyimpanan Suhu Ruang.
(IPB University, 2019)
Dodol susu dengan penggunaan persentase larutan Stevia rebaudiana dan gula pasir yang berbeda dapat dijadikan sebagai pemanis alternatif bagi penderita diabetes. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik ...
Pengambilan Keputusan Pembelian Susu Cair Oleh Konsumen Remaja di Kota Sukabumi Jawa Barat
(IPB University, 2019)
Produk minuman yang ditawarkan pada zaman sekarang bervariasi mulai dari kemasan dan rasanya, akan tetapi kandungan gizinya kurang. Susu cair merupakan salah satu produk minuman yang baik untuk kesehatan tubuh. Pengambilan ...
Pengambilan Keputusan Pembelian Susu Cair Oleh Konsumen Remaja di Kota Sukabumi Jawa Barat
(IPB University, 2019)
Produk minuman yang ditawarkan pada zaman sekarang bervariasi mulai dari kemasan dan rasanya, akan tetapi kandungan gizinya kurang. Susu cair merupakan salah satu produk minuman yang baik untuk kesehatan tubuh. Pengambilan ...
Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Sosis Ayam dengan Penambahan Daun Torbangun (Coleus amboinicus Lour) Kering Beku
(IPB University, 2019)
Penambahan daun torbangun kering beku dapat mempengaruhi karakteristik dan aktivitas antioksidan sosis ayam. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji karakteristik dan aktivitas antioksidan sosis ayam dengan penambahan daun ...