Search
Now showing items 1-10 of 48
Pengaruh Pakan terhadap Respon Fisiologis Sapi Perah Laktasi di Dataran Rendah dan Dataran Tinggi.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Pemeliharaan sapi perah di Indonesia bervariatif mulai dari dataran rendah sampai dataran tinggi sehingga manajemen pakan (hijauan dan konsentrat) berbeda di ketinggian tersebut. Peningkatan konsentrat sebagai sumber energi ...
Plantarisin Asal Lactobacillus plantarum IIA-1A5 sebagai Pengawet Alami Daging Ayam Bagian Paha pada Suhu Refrigerator.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Bahan pengawet alami menjadi bahan yang potensial untuk diaplikasikan
dalam pengawetan bahan pangan. Bahan pengawet alami yang aman dan dapat
digunakan untuk makanan yaitu bakteriosin. Bakteriosin adalah senyawa peptida
yang ...
Karakteristik Fisik dan Kadar NaCl serta Total Mikroba Telur Puyuh Asin Rempah Selama Penyimpanan.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Burung puyuh selain menghasilkan daging juga menghasilkan telur. Telur
puyuh terdiri atas albumen 47.4%, yolk 31.9% dan kerabang serta membran
kerabang 20.7%.Telur puyuh memiliki kelemahan yaitu mudah rusak (Perishable
Food). ...
Sifat Fisik Daging Ayam Hasil Persilangan Pelung Sentul Kampung Ras Pedaging Arab dan Resiprokalnya.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Ayam kampung merupakan salah hewan ternak penghasil daging yang
memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dari ayam ras pedaging. Ayam
kampung memberikan kontribusi sebesar 14.6% dari total produksi daging unggas
di ...
Sifat Fisik Mirobiologi dan Organoleptik Sosis Daging Sapi dengan Penambahan Pasta Buah Merah pada Penyimpanan Suhu Ruang.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Penambahan nitrit pada sosis bertujuan untuk memperpanjang umur simpan dan sebagai pewarna untuk menjaga warna merah pada sosis daging sapi. Nitrit dapat merusak sel-sel tubuh, jika dipergunakan secara kelebihan akan ...
Variabel Pembeda Ukuran Permukaan Kepala Linear Kambing Peranakan Etawah (PE) Betina Induk di Empat Peternakan.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Morfometrik kepala kambing PE betina induk bersifat mewaris pada setiap kelompok ternak dengan letak geografis berbeda. Variabel pembeda antara kelompok ternak dapat digunakan sebagai referensi pembeda untuk pengelolaan ...
Bauran Pemasaran Domba Akikah pada PT As Shidiq Cater Indonesia.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bauran pemasaran 7P (Product,
Price, Place, Promotion, Process, Physical Evidence, dan People) yang tepat di
PT As Shidiq Cater Indonesia. Metode penelitian yang digunakan ...
Efektivitas Instalasi Pengolahan Air Limbah Rumah Pemotongan Hewan Kategori II untuk Mengurangi Beban Cemaran.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektifitas Instalasi Pengolahan Air Limbah PT Elders Indonesia untuk mengurangi beban cemaran yang dihasilkan. Penelitian ini menggunakan sampel air limbah yang berasal dari ...
Status Kalsium Tikus Putih (Rattus norvegicus) Defisiensi Kalsium yang diberi Purified Diet Mengandung Kalsium Nano.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Kalsium adalah mineral terbanyak dideposisi dalam tulang hewan dan
mempunyai peran yang sangat penting. Defisiensi kalsium pada ternak produktif
dapat menurunkan performa. Penelitian ini bertujuan menganalisis status ...
Pertumbuhan G4 Hasil Persilangan Ayam Pelung Sentul Kampung Ras Pedaging (PSKB) G3 sampai Umur 12 Minggu.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Ayam kampung merupakan ayam lokal Indonesia yang berasal dari ayam
hutan merah yang telah berhasil dijinakkan namun memiliki produktivitas yang
masih rendah. Salah satu cara meningkatkan produktivitas dapat dengan
melakukan ...