Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh sistem perkandangan terhadap ukuran morfometrik domba lokal (UP3 Jonggol) jantan dan betina yang dipelihara dengan sistem perkandangan yang berbeda. Sebanyak 18 domba ...

Bangsa dan umur ternak dapat mempengaruhi karakteristik karkas dan daging yang dihasilkan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi karakteristik karkas dan kualitas daging sapi bali dan persilangan simmental ...

Tingginya permintaan daging sapi di Kalimantan Tengah mendorong perusahaan PT XYZ mengintegrasikan usaha kelapa sawit dengan sapi pedaging untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Kalimantan terhadap daging sapi. Penelitian ini ...

Produktivitas sapi perah tidak hanya ditunjukkan produksi susu, namun juga performa reproduksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji hubungan performa reproduksi terhadap produksi susu setara dewasa (SD) 305 hari. ...

Kinesin Family 12 (KIF12) adalah salah satu gen yang terlibat dalam memediasi kaskade antioksidan dalam sel beta sebagai sebuah target intraselular dari kelebihan asupan lemak atau lipotoksit. Penelitian ini bertujuan untuk ...

Transforming Growth Factor Beta Receptor 2 (TGFBR2) merupakan gen yang berperan penting dalam banyak proses seluler termasuk pertumbuhan, diferensiasi, dan apoptosis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaman dan ...

Peningkatan produktivitas ayam lokal dapat dilakukan dengan carapersilangan. Upaya untukmeningkatkan produktivitas ayam lokal salah satunya yaitu menyilangkan ayam pelung-sentul-kampung-ras pedaging (PSKM) dengan sesamanya. ...

Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan primer spesifik 5’UTR gen calpastatin (CAST) pada sapi bali dan mengidentifikasi keragaman (SNP) 5’UTR gen CAST pada sapi bali (Bos javanicus) menggunakan teknik partial ...

Sapi bali adalah salah satu sapi asli Indonesia, yang didomestikasi dari banteng (Bibos banteng). Sapi bali memiliki potensi untuk menghasilkan kualitas daging yang baik. Gen SCD adalah salah satu gen yang berperan dalam ...

Penambahan nitrit pada sosis bertujuan untuk memperpanjang umur simpan dan sebagai pewarna untuk menjaga warna merah pada sosis daging sapi. Nitrit dapat merusak sel-sel tubuh, jika dipergunakan secara kelebihan akan ...