Search
Now showing items 31-35 of 35
Sifat Fisik Daging Domba Garut Jantan Dengan Ransum Mengandung Rumput Dan Limbah Tauge Pada Waktu Pemberian Yang Berbeda
(IPB University, 2015)
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi sifat fisik daging domba Garut
jantan yang diberi ransum mengandung rumput dan limbah tauge serta waktu
pemberian ransum yang berbeda. Total 12 ekor domba jantan muda (Io) ...
Perbandingan Potongan Komersial Karkas pada Sapi Silangan Lokal Jantan yang Diberi Pakan Silase dan Konsentrat
(IPB University, 2015)
Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan sebaran daging, lemak, dan
tulang pada setiap potongan komersial antara sapi silangan lokal yang diberi
perlakuan pakan silase dan konsentrat. Total 10 ekor sapi silangan lokal ...
Karakteristik Karkas dan Daging Sapi Sumba Ongole yang diberi pakan konsentrat pada tingkat energi berbeda
(IPB University, 2015)
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi karakteristik karkas dan daging
sapi Sumba Ongole yang diberi pakan konsentrat pada tingkat energi yang
berbeda. Terdapat 9 ekor sapi dengan 3 tingkat pemberian konsentrat, ...
Komposisi Karkas dan Non Karkas Domba Garut Pada Bobot Potong Berbeda
(IPB University, 2015)
Domba garut merupakan salah satu ternak ruminansia yang mempunyai
potensi dalam memenuhi kebutuhan daging karena memiliki sifat yang dapat
menghasilkan anak sepanjang tahun dan memiliki kemampuan adaptasi yang
tinggi. ...
Kandungan Malonaldehida dan Sifat Kimia Dendeng Sapi Yang Menggunakan Stroberi Sebagai Bahan Kuring
(IPB University, 2015)
Tujuan penelitian ini untuk mengevaluasi pengaruh taraf penambahan nitrit
dan stroberi serta interaksi kedua bahan tersebut terhadap kadar malonaldehida
dan sifat kimia dendeng sapi. Peubah yang diamati adalah kadar ...