Search
Now showing items 61-70 of 103
Morfometri Kelompok Itik Cihateup pada Masa Pertumbuhan
(Bogor Agricultural University (IPB), 2005)
Itik merupakan unggas air dengan produksi telur dan daging yang baik. Salah
satu contoh itik Iokal adalah itik Cihateup. Itik Cihateup merupakan itik yang berasal
dari Desa Cihateup, Kecamatan Rajapolah, Kabupaten ...
Efisiensi pakan dan reproduksi induk jangkrik cendawang (Gryllus testaceus) dengan konsentrat dan daun singkong (Manihot esculenta) atau daun pepaya (Carica papaya)
(IPB University, 2005)
Pengetahuan akan pola reproduksi jangkrik Cendawang merupakan faktor pendukung keberhasilan budidaya. Jangkrik membutuhkan pakan yang baik terutama selama memproduksi telur. Pakan yang umumnya dikonsumsi oleh jangkrik ...
Pemanfaatan Susu Sapi Dibawah Standar Sebagai Bahan Baku Pembuatan Kerupuk dengan Penambahan Tepung Tulang R awan Ayam Pedaging
(Bogor Agricultural University (IPB), 2005)
Susu segar adalah cairan yang berasal dari pemerahan sapi sehat tanpa penambahan atau pengurangan suatu komponen apapun dan belum mengalami proses pemanasan. Susu merupakan salah satu makanan yang mudah rusak jika penanganan ...
Sifat Kimia Salami Daging Sapi dan Daging Domba dengan Penambahan Wortel (Daucus carota,L)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2005)
Salami merupakan salah satu jenis sosis fermentasi kering yang memiliki ciri
khas menggunakan casing berdiameter 4,5 cm. Kualitas salami ditentukan oleh
b ahan baku dan starter yang digunakan. Pengolahan melalui fermentasi ...
Daya tetas telur dan pertumbuhan ulat sutera instar-III hasil persilangan berdasarkan bobot kokon induk
(IPB University, 2005)
Bibit ulat sutera yang baik diperoleh dari seleksi kokon yang ketat. Kokon yang digunakan sebagai bibit adalah kokon yang memiliki bobot seragam, sehingga kokon yang memiliki bobot terlalu besar dan terlalu kecil tidak ...
Sifat Reproduksi Ayam Persilangan antara Pelung-Merawang dan Merawang-Pelung dengan Tetuanya
(Bogor Agricultural University (IPB), 2005)
Potensi ayam lokal saat ini masih rendah dibanding dengan ayam ras, walaupun telah terbukti ayam Kampung dapat beradaptasi lebih baik jika disbanding ayam impor. Persilangan merupakan salah satu upaya meningkatkan produktivitas ...
Karkas dan Potongan Komersial Ayam Backcross Hasil Persilangan Merawang-Pelung dan Pelung-Merawang dengan Tetuanya
(Bogor Agricultural University (IPB), 2005)
Indonesia banyak memiliki ternak unggas lokal yang dapat dijadikan sebagai
sumber pangan untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Ayam Pelung dan ayam
Merawang merupakan salah satu unggas lokal yang dapat dijadikan ...
Kadar air, abu, kalsium, fosfor dan rasio kalsium-fosfor pada larva dan kumbang Tenebrio molitor L.
(IPB University, 2005)
Ulat tepung merupakan fase larva dari kumbang Tenebrio molitor L. Rasio kalsium dan fosfor dalam ulat tepung adalah 1:7. Kandungan fosfor yang cukup tinggi ini merupakan peluang bagi ulat tepung untuk dimanfaatkan sebagai ...
Performa reproduksi domba tercemar timbal yang diberi ransum dengan suplmenen proteinat, mineral organik, khitosan limbah udang dan rumput laut coklat
(IPB University, 2005)
Peningkatan performa produksi domba merupakan suatu keharusan dalam menyediakan produk domba untuk memenuhi permintaan pasar terhadap sumber protein hewani yang terus meningkat seiring bertambahnya jumlah penduduk. Data ...
Sifat kimia dan organoleptik nugget daging sapi dengan substitusi tempe
(IPB University, 2005)
mili
Nugget merupakan produk emulsi minyak dalam air. Nugget biasanya dibuat dengan bahan baku daging ayam, akan tetapi dapat juga menggunakan daging sapi. Tepung tempe adalah salah satu bahan makanan nabati yang mudah ...