Search
Now showing items 71-80 of 363
Identifikasi Kesempurnaan Kematian Pasca Penyembelihan Domba.
(IPB University, 2020)
Kematian yang sempurna setelah penyembelihan berkaitan erat dengan aspek
kesejahteraan hewan dan menjamin kualitas produk yang dihasilkan. Penelitian ini
bertujuan mengidentifikasi kesempurnaan kematian pasca penyembelihan ...
Prospek Pengembangan Usaha Peternakan Sapi Perah di Kelompok Ternak Mandiri Sejahtera Kecamatan Cijeruk
(IPB University, 2020)
Peternakan mempunyai peran penting dalam hal memenuhi kebutuhan
protein hewani. Peternakan sebagai penunjang pembangunan juga memiliki peran
penting terhadap perekonomian masyarakat. Peternakan sapi perah mempunyai
prospek ...
Karakteristik Kimia dan Mikrobiologi Daging Itik dengan Penambahan Lisozim Putih Telur pada Suhu Refrigerator
(IPB University, 2020)
Itik merupakan salah satu jenis ternak unggas yang memiliki peranan
penting sebagai penghasil daging. Peningkatan ketersediaan daging itik dan
produk olahannya merupakan bukti pergerakan produksi skala besar dari ...
Pengaruh Perbedaan Sistem Intensif dan Akses Free-Range terhadap Performa Broiler
(2020)
Keberadaan usaha peternakan ayam broiler strain fast growing saat ini sangat tinggi dan perkembangannya sangat pesat. Sistem pemeliharaan broiler umumnya dengan sistem intensif yang diyakini lebih mudah dan efisien, namun ...
Analisis Kelayakan Finansial Usaha Penggemukan Domba di Peternakan Saudagar Embe Farm
(IPB University, 2020)
Usaha penggemukan domba merupakan usaha yang banyak dijalankan oleh peternak karena perputaran uangnya cepat dibandingkan usaha pembiakan. Domba yang digemukkan akan dijual untuk qurban, karena harga jualnya lebih tinggi ...
Polimorfisme Gen β-Casein (CSN2) g.8913 A>C Pada Kambing Perah di Balitnak.
(IPB University, 2020)
Protein dalam susu kambing terdiri dari whey dan kasein, dimana kasein menyumbang 80% dari total protein. β-Casein merupakan salah satu tipe kasein yang sensitif terhadap Ca dengan kadar berkisar sampai 50% dari total ...
Kondisi Fisiologi dan Performa Ayam Broiler Pasca Transportasi dengan Kepadatan Keranjang Angkut Berbeda
(IPB University, 2020)
Studi ini bertujuan untuk menganalisis kondisi fisiologi dan performa ayam broiler yang ditransportasikan dengan kepadatan keranjang 35.46 kg m-2 (11 ekor), 44.43 kg m-2 (14 ekor), dan 52.78 kg m-2 (17 ekor) saat pagi hari ...
Studi Pustaka Faktor Umur Pemotongan dan Pemberian Pakan terhadap Bobot Badan dan Persentase Karkas Ayam Broiler
(IPB University, 2021)
Ayam broiler memiliki keunggulan dari segi pertumbuhannya yang sangat cepat dengan bobot badan yang tinggi dalam rentan waktu pemeliharaan yang pendek, konversi pakan yang rendah, dan siap dipotong pada usia muda serta ...
Karakteristik Karkas Dan Komponen Non Karkas Sapi Bali dan Sapi Silangan Bali-Angus
(IPB University, 2021-05)
Carcass and non-carcass are the main product of livestock after slaughter process that has highly economic value. This study aims to evaluate the carcass characteristics and non-carcass components of bali and bali-angus ...
Performa produksi ayam broiler pada kandang tertutup dua lantai periode starter
(IPB University, 2021)
Faktor yang harus diperhatikan dalam pemeliharaan ayam broiler salah satunya kandang karena berpengaruh terhadap pencapaian produktivitas ayam. Penelitian ini bertujuan mengkaji performa produksi ayam broiler periode starter ...