Search
Now showing items 241-250 of 277
Perlakuan stimulasi listrik pada karkas kambing, pengaruhnya terhadap pH, daya mengikat air, jumlah total bakteri dan kebusukan daging
(IPB University, 1998)
Stimulasi listrik merupakan salah satu upaya untuk mengatasi kendala dalam perbaikan dan mempertahankan mutu karkas ternak dari pengaruh eksternal selama proses sesudah pemotongan atau post mortem dan selama penanganan ...
Nilai gizi, kesukaan dan pengaruh penyimpanan kefir yang ditambah pemanis alami
(IPB University, 1998)
Susu merupakan bahan makanan dengan komposisi gizi yang lengkap dan dibutuhkan berbagai tingkatan usia. Tetapi susu mempunyai faktor pembatas yang disebut lactose intolerance, yaitu kurangnya kemampuan mencerna laktosa. ...
Sifat fisik dan kimia daging ayam broiler bagian dada pada berbagai tingkat pemberian multigerm
(IPB University, 1998)
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret Juni 1998 di Laboratorium dan Lapangan Ilmu Produksi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan IPB. Analisis fisik dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Daging, Fakultas Peternakan ...
Umur simpan karkas itik yang diklorinasi dengan tingkat konsentrasi yang berbeda
(IPB University, 1999)
Pada saat ini konsumsi masyarakat terhadap daging unggas semakin meningkat seiring dengan meningkatnya kesadaran akan gizi dan pendapatan masyarakat. Hal ini juga disebabkan oleh harga daging unggas yang relatif lebih murah ...
Pengaruh penundaan pubertas terhadap produksi dan perkembangan komponen non karkas domba priangan dara
(IPB University, 1999)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penundaan pubertas terhadap produksi dan perkembangan komponen non karkas domba Priangan dara.
Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ternak Ruminansia Kecil, Fakultas ...
Pengaruh tingkat kepadatan kandang terhadap berat dan kualitas telur itik tegal yang dipelihara dalam kandang di atas kolam
(IPB University, 1997)
Penelitian ini bertujuan untuk mencari tingkat kepadatan kandang yang paling optimal dalam pemeliharaan itik Tegal berumur 10 bulan dalam kandang di atas kolam agar menghasilkan telur yang mempunyai berat dan kualitas ...
Fermentasi susu menggunakan beberapa mikroflora penyusun starter kefir
(IPB University, 1997)
Susu merupakan bahan pangan bernilai gizi tinggi yang dibutuhkan oleh manusia. Namun demikian, tidak semua orang menyukai susu segar, misalnya penderita lactose intolerance. Oleh karenanya perlu adanya diversifikasi produk ...
Penampilaan pertumbuhan kelinci rex, satin dan persilangaannya dengan atau tanpa pemberian pakan yang difermentasi
(IPB University, 1999)
Penelitian berlangsung pada bulan Maret sampai Juli 1998 bertujuan untuk membandingkan pertumbuhan kelinci Rex, Satin dan persilangannya dengan atau tanpa pemberian pakan yang difermentasi, serta untuk mempelajari interaksi ...
Penampilan pertumbuhan domba priangan betina yang pubertasnya ditunda melalui ovariektomi dan penyuntikan hormon progesteron
(IPB University, 1999)
Subsektor peternakan sangat penting peranannya dalam menyediakan kebutuhan protein hewani terutama susu, telur dan daging. Untuk memenuhi kebutuhan protein pada masa sekarang, ternak ruminansia kecil yaitu domba cukup baik ...
Perilaku burung nuri violet (eos squamata) di penangkaran burung Balitbang zoologi Bogor
(IPB University, 1999)
Penelitian ini bertujuan mempelajari perilaku pasangan burung Nuri Violet di penangkaran yang dilaksanakan selama lima bulan mulai bulan April sampai dengan bulan Agustus 1998 di Balai Penelitian dan Pengembangan (Balitbang) ...