Search
Now showing items 1-1 of 1
Ambang Deteksi dan Perbandingan Metode Uji Segitiga dan Uji Tetrad pada Produk Minuman Serbuk Instan Rasa Jeruk Terhadap Panel Konsumen.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Perkembangan produk pangan yang cukup pesat di industri pangan
mendorong perkembangan metode uji sensori yang dibutuhkan. Metode uji sensori
digunakan untuk memenuhi permintaan konsumen. Salah uji yang biasa digunakan
dalam ...