Search
Now showing items 1-1 of 1
Formulasi Potensi Minuman Fungsional Mengandung Antioksidan dari Temu Mangga (Curcuma mangga).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Temu mangga memiliki aroma yang khas seperti mangga kweni dan
biasanya digunakan sebagai pangan dan obat herbal. Tujuan penelitian ini yaitu
untuk mengetahui formulasi minuman fungsional yang mengunakan temu mangga
sebagai ...