Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "surveys"
Now showing items 1-2 of 2
-
Identifikasi Titik Kritis dan Tingkat Kepatuhan Pedagang Minuman Es di Kota Bogor.
(2017)Minuman es merupakan pangan yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Namun, minuman es berpotensi mengandung bahaya mikrobiologi. Bahaya tersebut dipengaruhi oleh kualitas mikrobiologi, kimia atau fisik komponen di ... -
Tingkat Pengetahuan, Kepedulian, dan Sikap Konsumen Mahasiswa Jabodetabek terhadap Tanggal Kedaluwarsa pada Produk Pangan Kemasan
(2021)Tanggal kedaluwarsa merupakan informasi yang wajib dituliskan pada label produk pangan kemasan untuk memberikan informasi kepada konsumen tentang kondisi akhir suatu produk pangan yang masih terjamin mutunya. Penelitian ...