Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "jagung, grontol"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pembuatan Grontol Cepat Masak dari Jagung Lokal (Zea mays var. indurata).
(2020)Grontol jagung merupakan produk yang cukup digemari khususnya di wilayah Jawa, Madura, dan Sumatra. Namun, grontol masih diolah secara tradisional dan memerlukan waktu penyajian yang cukup lama. Pembuatan grontol cepat ...