Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "Protein Terhadap Karaikteristik Fisio Kimia Dan Organoleptik Keripik Sagu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mengkaji Pengaruh Suplementasi-Protein Terhadap Karaikteristik Fisio Kimia Dan Organoleptik Keripik Sagu
(1988)Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh suplementasi protein terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik dan mengkaji kelayakan finansial pembuatan keripik sagu dalam industri rumah tangga. Rancangan ...