Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "Nanoemulsi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Optimasi Proses Formulasi Minuman Nanoemulsi Minyak Sawit
(2014)Minyak sawit memiliki kandungan β-karoten yang tinggi sehingga sangat potensial untuk dikembangkan menjadi produk minuman emulsi yang dapat menjadi sumber vitamin A, dalam rangka mengatasi angka kebutaan dan kurang vitamin ...