Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "Myristic acid"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakterisasi Profil Asam Lemak Biji Pala Papua (Myristica argentea Warb)
(2012)Pala merupakan salah satu komoditas ekspor yang penting karena Indonesia adalah negara pengekspor biji dan fuli pala terbesar yang memasok 60% kebutuhan pala dunia (Nurdjanah, 2007). Jenis pala yang diekspor salah satunya ...