Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "Enzim protease"
Now showing items 1-1 of 1
-
Produksi dan pemurnian protease dari Bacillus stearothermophilus NRRL B 1172 dengan filtrasi gel
(1991)Penelitian ini terdiri dari tiga tahap yaitu optimasi media fermentasi, produksi serta pemurnian protease Bacillus stearothermophilus dengan kolom filtrasi gel. dari Pada optimasi media fermentasi diperoleh bahwa media ...