Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "Accelerated Shelf-Life Testing"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pendugaan umur simpan minuman yogurt rasa blueberry dengan metode accelerated shelf-life testing (ASLT) di PT XYZ
(2019)Umur simpan merupakan salah satu informasi yang wajib dicantumkan oleh produsen pada kemasan produk pangan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui umur simpan minuman yogurt rasa blueberry dengan metode akselerasi ...