Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Utami, Ranti Fatya"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aktivitas Antimikroba Kemasan Kelobot Jagung dengan Penambahan Ekstrak Daun Pepaya untuk Wajit Cililin
Utami, Ranti Fatya | Kusumaningrum, Harsi Dewantari (2017)Kelobot jagung yang dimodifikasi dengan penambahan ekstrak daun pepaya adalah solusi untuk mengatasi ketengikan dan kontaminasi mikroorganisme pada wajit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak ...