Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Rezki, Romada"
Now showing items 1-1 of 1
-
Profil Digestibilias Pati Tepung Mi Instan Rebus Komersial secara In Vitro
Rezki, Romada | Prangdimurti, Endang (2019)Salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia adalah mi instan karena rasa dan kepraktisan makanan tersebut. Mi instan termasuk salah satu makanan sumber karbohidrat, namun diduga proses pengolahan mi instan ...