Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Naomi, Imelda"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian pembuatan buah lontar (Borassus flabellifer Linn) olahan
Naomi, Imelda | Nurtama, Budi (1996)Lontar merupakan salah satu tanaman palma yang mempunyai banyak kegunaan. Tanaman ini banyak ditanam di daerah kering seperti Madura, Nusa Tenggara Timur dan Jawa Timur di bagian pesisir. Pemanfaatan tanaman ini secara ...