Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Adawiyah, Robiatul Dede"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengujian Ambang Deteksi dan Perbandingan Metode Uji Segitiga dengan Uji Tetrad pada Produk Pemanis Menggunakan Panel Konsumen.
Guntari, Lusi | Adawiyah, Robiatul Dede | Hunaefi, Dase (2018)Perkembangan metode uji sensori di industri pangan semakin meningkat dengan adanya kebutuhan pengembangan produk untuk memenuhi penerimaan konsumen. Industri pangan akan menguji ada tidaknya perbedaan hasil produksi menggunakan ...