UT - Agroindustrial Technology: Recent submissions
Now showing items 156-175 of 4355
-
Penanganan Air Tawar Tercemar Hidrokarbon Mengunakan Construted Wetland dengan Tanaman Lemna Minor
(2024)Permintaan minyak bumi yang semakin meningkat seiring berjalannya waktu dan beragamnya aktivitas membuat kegiatan eksplorasi kerap dilakukan. Kegiatan eksploitasi, pengolahan, transportasi, dan distribusi minyak bumi selain ... -
Process Design of Kopyor Coconut (Cocos Nucifera L.) Flesh into Intermediate Product and Its Shelf Life Estimation with Accelerated Shelf Life Test
(2024)Process design is an activity that involves planning and developing efficient processes to convert inputs into desired outputs, in the food industry it means creating optimal production processes. Kopyor coconut is a ... -
Process Design of Kopyor Coconut (Cocos Nucifera L.) Flesh into Intermediate Product and Its Shelf Life Estimation with Accelerated Shelf Life Test
(2024)Process design is an activity that involves planning and developing efficient processes to convert inputs into desired outputs, in the food industry it means creating optimal production processes. Kopyor coconut is a ... -
Pendugaan Umur Simpan Mi Sagu Kering Dalam Kemasan Plastik Polipropilen di Pondok Sagu Metro
(2024)Pondok Sagu Metro merupakan unit usaha yang bergerak di bidang pengolahan pangan berbahan dasar pati sagu. Salah satu produk yang diproduksi adalah mi sagu kering. Pondok Sagu Metro memiliki permasalahan dalam mengetahui ... -
Perancangan Perbaikan Tata Letak pada Area Produksi Buah dan Sayur Kering di PT Primafood Relasi Utama
(2024)FADLY RIZQI NUR. Perancangan Perbaikan Tata Letak pada Area Produksi Buah dan Sayur Kering di PT Primafood Relasi Utama. Dibimbing oleh MACHFUD dan INDAH YULIASIH. Perkembangan bisnis hotel, restoran, dan kafe menyebabkan ... -
Perancangan Sistem Monitoring Suhu dan Kualitas Daging secara Real-Time Berbasis Internet of Things selama Distribusi di PT XYZ
(2024)Agroindustri memiliki peran penting dalam mengolah hasil produk pertanian, termasuk daging sapi yang memiliki nilai ekonomi tinggi namun mudah rusak. Untuk menjaga kualitas daging sapi selama distribusi, PT XYZ menghadapi ... -
Perancangan Biaya Implementasi Sistem Monitoring Kualitas Daging dan Label Pintar di PT. XYZ
(2024)Distribusi daging yang efisien dan berkualitas tinggi sangat penting dalam industri pangan, namun sering menghadapi tantangan seperti kerusakan produk akibat perubahan suhu. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan ... -
Financial Feasibility of Beef Tallow Products by Utilization of Fat Trimming at Perumda Dharma Jaya
(2024)The business unit at Dharma Jaya, specifically the frozen meat production, generates an unused byproduct, namely trimming fat. Dharma Jaya aims to create a new product using trimming fat as the raw material to produce Beef ... -
Desain Proses Konversi Limbah Kelapa Sawit Menjadi Pupuk (fertilizer) dalam Kerangka Penerapan Ekonomi Sirkular
(2024)Peningkatan produksi industri kelapa sawit menghasilkan limbah yang terus meningkat, limbah utamanya berupa tandan kosong kelapa sawit dan palm oil mill effluent. Teknologi seperti elektrokoagulasi, pirolisis, dan adsorpsi ... -
Perancangan Label Pintar Indikator Temperatur Sebagai Informasi Ketepatan Suhu Penyimpanan Daging Sapi
(2024)Daging sapi merupakan komoditas bernilai ekonomi tinggi di Indonesia, namun rentan terhadap kerusakan akibat pertumbuhan mikroorganisme. Oleh karena itu, penting untuk menyimpan daging pada suhu rendah untuk menjaga ... -
Lean Canvas dan Kelayakan Finansial Terhadap Bisnis Minyak Pala Rendah Safrol dan Metil Eugenol di PT Alam Indonesia Raharja
(2024)Minyak pala memiliki kandungan safrol dan Metil Eugenol yang cukup besar dan kandungan tersebut bersifat karsinogenik. Oleh karena itu, PT Alam Indonesia Raharja tertarik merancang desain proses untuk pembuatan minyak ... -
Desain Teknik Proses Co-composting Sludge, Abu Ketel dan Dregs PT Tanjungenim Lestari Pulp and Paper dengan Metode Windrow Composting
(2024)PT Tanjungenim Lestari Pulp and Paper menghasilkan limbah padat dalam jumlah besar diantaranya sludge 30 ton/hari, abu ketel 33,7 ton/hari dan dregs 3 ton/hari. Limbah ditangani dengan ditimbun langsung di sanitary landfill, ... -
Optimasi Formula Kemasan Aktif Penjerap Etilen dengan Metoda Response Surface Methodology Studi Kasus PT XYZ
(2024)Pisang Cavendish merupakan salah satu jenis produk pertanian di Indonesia yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan serta dimanfaatkan oleh masyarakat karena memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Namun, pisang Cavendish ... -
Pemanfaatan Produk Out of Specification (OSS) di PT Karya Baru Kita sebagai Upaya Diversifikasi Produk
(2024)PT Karya Baru Kita menghasilkan cilok yang tidak lolos spesifikasi dan menimbulkan kerugian setiap bulannya. Upaya untuk mencegah kerugian tersebut adalah dengan pemanfaatan produk cilok Out of Specification (OSS) tersebut. ... -
Optimasi Proses Pengeringan dan Penyimpanan Gabah Kering Giling pada Modern Rice Milling Plant di Perum Bulog Karawang
(2024)MRMP Karawang merupakan sentra penggilingan padi yang perlu meningkatkan produktivitas beras dengan mengoptimasi proses pengeringan dan penyimpanan GKG demi menjaga ketahanan pangan di Indonesia. Penelitian ini bertujuan ... -
Optimasi Pegeringan Gabah dengan Sistem Kontrol Otomatis Berbasis Logika Fuzzy di Modern Rice Milling Plant BULOG Karawang
(2024)Proses pengeringan gabah merupakan langkah krusial dalam memastikan kualitas akhir produk dan efisiensi produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan suhu dalam proses pengeringan gabah serta mengevaluasi ... -
Desain Proses dan Produk Minyak Pala Rendah Safrol dan Metil Eugenol Menggunakan Disitilasi Fraksinasi Vakum
(2024)Minyak pala mengandung senyawa safrol dan metil eugenol yang teridentifikasi sebagai senyawa toksik. Eliminasi senyawa toksik perlu dilakukan untuk menghasilkan minyak dengan spesifikasi food grade dan meningkatkan harga ... -
Desain Proses dan Produk Minyak Pala Terpeneless Rendah Safrol dan Metil Eugenol Menggunakan Distilasi Fraksinasi Vakum
(2024)Salah satu potensi terbesar minyak pala adalah sebagai flavouring agent. Produk flavoring agent pada pasar domestik maupun internasional memiliki persyaratan yang ketat pada batas safrol dan metil eugenol. Pengeliminasian ... -
Karakterisasi Durian Monthong Beku pada Lama Waktu Penyimpanan Berbeda
(2024)Durian monthong yang disimpan dalam keadaan beku tetap dapat mengalami penurunan kualitas yang berdampak pada penerimaan konsumen. Penelitian ini bertujuan mengetahui karakteristik durian monthong beku dan pengaruhnya pada ... -
Pemanfaatan Kitosan sebagai Koagulan untuk Penanganan Limbah Cair di CV. Bio Chitosan Indonesia
(2024)CV. Bio Chitosan Indonesia (BCI) merupakan sebuah perusahaan yang mengolah limbah cangkang udang dan kepiting salju untuk diproses menjadi kitin dan kitosan. Salah satu permasalahan yang dihadapi perusahaan saat ini ...
