Search
Now showing items 1-7 of 7
Pengaruh volume pelarut dan derajat halus bahan terhadap rendemen dan kandungan komponen - komponen oleoresin daun kayu manis ( Cinnamomum burmanii )
(IPB University, 1987)
Сіпnamomum burmanii adalah salah satu jenis tanaman kayu manis yang terdapat di Indonesia. Daun jenis tanaman ini menghasilkan oleoresin yang digunakan secara luas sebagai rempah-rempah atau bumbu masakan di berbagai negara. ...
Mempelajari pengaruh kekentalan larutan gula jenis asam sebagai katalis serta suhu hidrolisa dalam pembuatan sirup invert
(IPB University, 1981)
Gula kristal banyak dipergunakan untuk kebutuhan rumah tangga sehari-hari dan industri-industri minuman, makanan, kembang gula dan lain sebagainya. Pengunaan gula kristal dalam industri biasanya dalam bentuk sirup. Masalah ...
Mempelajari pembuatan gatot singkong racun sebagai hasil fermentasi spontan
(IPB University, 1981)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas blanching dan ukuran bahan dalam usaha menurunkan kandu- ngan HCN pada pe bustan gatot (a spontaneous fermented cassava food) dari singkong racun varietas Pengkang dan ...
Mempelajari pengaruh serangan serangga pada sagu lempeng, tepung sagu, jagung dan beras selama penyimpanan pada suhu ruang
(IPB University, 1981)
Dipelajari pengaruh serangan serangga pada sagu len- peng, tepung sagu, butir jagung dan beres selana penyin- panen pada suhu ruang. Serangga yang digunakan adalah Si- tophilus zeamais, Rhizopertha dominica dan Triboliun ...
Mempelajari pengaruh jenis cabe merah, jenis antioksidan dan lama penyimpanan terhadap mutu tepung cabe merah (Capsicum annuum L.)
(IPB University, 1981)
Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mempelajari pengaruh penggunaan antioksidan dan lama penyimpanan terhadap mutu tepung cabe merah.
Cara pembuatan tepung cabe merah islah, mula-mula cabe merah disortasi dan dicuci, ...
Studi Perilaku Pekerja Industri Dalam Rangka Pengembangan Konsep Manajemen Pengendalian Mutu Terpadu Studi Kasus Di PN Kertas Padalarang-Jawa Barat
(IPB University, 1986)
Pengendalian Mutu Terpadu (PMT) merupakan suatu konsep manajemen yang pada akhir-akhir ini sedang digalakkan di In- donesia, baik di BUMN maupun di perusahaan-perusahaan swasta. Penggalakan tersebut merupakan suatu upaya ...
Aplikasi Sistem Ahli Dalam Strategi Promosi Produk Agroindustri
(IPB University, 1986)
Sistem Ahli (SA) adalah program komputer intelijen yang menggunakan pengetahuan dan prosedur inferensi untuk memecahkan masalah yang rumit dan tidak terstruktur dengan baik (illstructured) yang memerlukan kemampuan seorang ...