Search
Now showing items 51-60 of 109
Ekstraksi Senyawa Gingerol dari Rimpang Jahe dengan Metode Maserasi Bertingkat
(2013)
Jahe (Zingiber officinale) adalah rempah penting yang banyak digunakan baik pada industri makanan, minuman dan farmasi. Komponen bioaktif jahe yang diekstrak adalah 6-, 8-, 10-gingerol dan 6-shogaol. Penelitian ini bertujuan ...
Ekstraksi Oleoresin Capsaicin dari Cabai Merah, Cabai Keriting, dan Cabai Rawit
(2013)
Cabai memiliki berbagai kandungan yang berguna bagi tubuh. Zat aktif pada cabai disebut capsaicin. Zat ini yang berperan utama dalam memberi rasa pedas pada cabai. Dalam penelitian ini dilakukan pengolahan cabai dalam ...
Pengembangan Model Bisnis Produk Dodol Rumput Laut (Eucheuma Cottonii)
(2013)
Dodol rumput laut merupakan salah satu jenis camilan tradisional yang sehat dan dihasilkan dari rumput laut. Tujuan penelitian ini adalah memperoleh profil produk dodol rumput laut, mendapatkan model bisnis terbaik untuk ...
Pembuatan Papan Partikel dari Bungkil Jarak Kepyar (Ricinus communis L.) dengan Perlakuan Pendahuluan Steam Explosion
(2013)
Pengembangan bungkil jarak kepyar menjadi papan partikel binderless dilakukan untuk mengatasi keterbatasan jumlah kayu di industri konstruksi dan masalah lingkungan akibat emisi urea formaldehida (UF) dan fenol formaldehida ...
Pengembangan Model Bisnis Produk Dadih Susu Sapi
(2013)
Dadih is milk fermented product which reputed as one of each traditional healthy food from Indonesia that use milk and lactic acid bacteria as the main raw material. Based on the research that actual production fermented ...
Permukaan Respon Pengaruh Agitasi Dan Lama Degradasi Selulosa Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit Oleh Konsorsium Kapang Secara Aerobik.
(2013)
The response surface of agitation and cultivation time were investigated on the degradation of cellulose in palm oil mill effluents (POME). The effect of agitation was measured at range of 100 -150 rpm. Meanwhile, the ...
Pra-perlakuan bahan dan pencernaan campuran (Co-digestion) jerami sorgum-lumpur pada produksi biogas
(2013)
Sorghum stalk and sludge are potential agriculture biomass to be processed into biogas. Pretreatment and co-digestion are used to support increased of gas production. The aimed of this study are to determine effect of ...
Potensi Antimikroba Daun Tin (Ficus carica) terhadap Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa serta Aplikasinya pada Produk Bakso
(2013)
In Indonesia there are many abuse of formaline use in meatball. This study was conducted to explore antimicrobial activity of fig leaf and to find alternative of preservation technology which is effective and safe especially ...
Optimasi Rendemen dan Mutu Agar-Agar dari Rumput Laut Gracilaria verrucosa dengan Metode Respon Permukaan
(2013)
Usually, seaweed is widely used as agar. Problems that often arise in producing mainly of gelatinous seaweed Gracilaria is the difficulty of obtaining agar gel which has good characteristics such as strength, hardness and ...
Pra-Perlakuan Bahan dan Pencernaan Campuran (Co-Digestion) Jerami Padi – Lumpur pada Produksi Biogas
(2013)
Permasalahan utama yang dihadapi saat ini di berbagai negara yaitu pada bidang energi dan lingkungan. Penggunaan energi yang berlebihan menyebabkan ketersediaannya semakin menipis dan pengrusakan lingkungan. Sehingga ...