Search
Now showing items 11-20 of 197
Strategi Pengembangan Unit Usaha Rumah Tempe di Rumah Kedelai Grobogan (RKG)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Rumah Kedelai Grobogan merupakan usaha yang begerak dalam
pengolahan kedelai lokal Varietas Gobogan. Unit usaha yang memiliki prospek
yang bagus untuk dikembangkan adalah Rumah Tempe. Rumah Tempe mengolah
Kedelai Varietas ...
Pengembangan Pasar Selai Buah Lembaran
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi masalah yang konsumen
ketika sarapan pagi, menemukan profil atau segmen pelanggan yang sesuai dan
merancang solusi untuk permasalahan yang dihadapi karyawan atau pekerja
dengan ...
Perbaikan Proses Pemurnian Gliserol Hasil Samping Industri Biodiesel Menggunakan Distilasi Vakum
(2015)
Gliserol dari hasil samping industri biodiesel minyak sawit setiap tahun jumlahnya kian meningkat. Gliserol tersebut umumnya hanya memiliki kadar gliserol 40-50% karena masih banyak mengandung pengotor berupa sisa metanol, ...
Penggunaan Batang Jagung Dan Limbah Nata De Coco Sebagai Substitusi Serat Kayu Dalam Pembuatan Kertas
(2015)
Tingginya permintaan kertas berdampak pada meningkatnya kebutuhan bahan baku pulp yang saat ini mengalami kelangkaan, sehingga perlu dicari bahan baku lain. Batang jagung dan limbah padat nata de coco dapat menjadi salah ...
Proses Pengolahan Tahu Sutera Instan (Silken Tofu)
(2014)
Silken Tofu is product one of processed soybean. Althought named tofu, but different with tofu usual, because silken tofu have texture that gantle and soft. Siken tofu is product of gel protein soybean that has nice taste, ...
Analisis Strategi Penerapan Produksi Bersih pada Rantai Logistik Industri Hortikultura
(2014)
Logistic chain of horticulture industry that supplies vegetables from farmers to the consumers generates wastes that pollute the environment. In 2009, the wastes value in Bogor was 13,3% of total wet market wastes which ...
Pemasaran dan Evaluasi Produk Oriza (Pemulen Nasi) menggunakan Metode Quality Function Deployment
(2015)
Pemasaran produk dilakukan untuk memenuhi kebutuhan individu atau kelompok, dari proses tersebut perusahaan akan mendapatkan timbal balik. Sedangkan evaluasi produk penting dilakukan untuk mengetahui apakah produk sudah ...
Analisis Kinerja dan Nilai Tambah Rantai Pasok Daging Sapi
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Adanya persaingan antara daging sapi lokal dan daging sapi impor menjadi
faktor yang mempengaruhi kinerja dari setiap anggota yang terlibat di dalam
rantai pasok daging sapi. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur kinerja ...
Aplikasi Trehalose pada Irisan Wortel Kering
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Irisan wortel kering dapat menjadi alternatif untuk memenuhi kebutuhan
sayuran kering yang praktis. Perlakuan penambahan trehalose pada pengeringan
irisan wortel diketahui dapat memperbaiki kemampuan rehidrasi dan ...
Analisis Kelayakan Investasi Perancangan Pabrik Label Indikator Pendeteksi Kerusakan Daging Segar
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Label indikator merupakan teknologi kemasan cerdas yang telah lama
dikembangkan sebagai pendeteksi kerusakan produk yang disebabkan oleh
mikroorganisme. Namun label indikator di Indonesia masih di kembangkan dalam
skala ...