Search
Now showing items 11-20 of 106
Pengembangan Produk Filter Kopi Tubruk.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kopi tubruk merupakan minuman kopi yang dibuat dengan menyeduh bubuk kopi dan dalam proses penyeduhannya meninggalkan ampas. Ampas yang ada pada kopi tubruk dapat mengganggu kenyamanan dalam menikmati kopi sehingga diperlukan ...
Peningkatan Rendemen Ekstraksi Kafein dari Pluff Teh Hitam Orthodox dengan MgSO4 Anhidrat
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kafein merupakan senyawa alkaloid yang banyak dimanfaatkan dalam bidang farmasi seperti obat terapi anak hiperkinetik dan obat migrain. Bahan yang digunakan sebagai sumber kafein dalam penelitian ini yaitu pluff teh hitam. ...
Analisis Quality Function Deployment (QFD) Untuk Menerapkan Lean Manufacturing Pada Produk Frozen Food PT XY
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Perbaikan mutu dan kegiatan teknis untuk menghasilkan produk dapat melibatkan konsumen. Tujuan penelitian ini adalah mengelola mutu produk yang sesuai dengan harapan konsumen sebagai alat untuk menerapkan lean manufacturing ...
Rancangan Rantai Pasok Untuk Mendukung Ketersediaan Beras Di Kota Bogor
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Salah satu masalah penting yang dihadapi daerah perkotaan, seperti Kota Bogor
adalah ketidakstabilan pasokan beras. Rantai distribusi beras memiliki mata rantai
yang cukup panjang. Rantai pasok yang panjang tentunya dapat ...
Pengembangan Bisnis Kayu Manis (Cinnamonum burmanii) di Kabupaten Kerinci dengan Pendekatan Human Centered Design
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kabupaten Kerinci merupakan daerah penghasil kulit kayu manis
(Cinnamonum burmanii) terbesar di Indonesia dimana total produksi kulit kayu
manis ini mencapai 52.980 ton pada tahun 2013. Tanaman kayu manis juga menjadi
mata ...
Pengembangan Bisnis Tepung Mocaf pada CV Agro Nirmala Sejahtera Cianjur-Jawa Barat dengan Metode QSPM.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Tepung mocaf merupakan salah satu produk hasil modifikasi ubi kayu. CV Agro Nirmala Sejahtera (CV ANS) yang berlokasi di Cianjur-Jawa Barat merupakan salah satu agroindustri produsen tepung mocaf yang belum optimal dalam ...
Analisis Tinggi Tanggul Terhadap Elevasi Banjir Sungai Way Sekampung, Lampung Timur, Provinsi Lampung
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Sungai merupakan suatu alur panjang di permukaan bumi tempat
mengalirnya air yang berasal dari hujan. Sungai juga dapat menghasilkan luapan
air yang disebabkan oleh ketidakmampuan badan sungai untuk menampung debit
air, ...
Formulasi dan Kinerja Wax Dissolver Menggunakan Surfaktan Anionik dari Minyak Sawit (Studi Kasus Sumur Minyak di Lapangan X)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Penurunan produktivitas minyak bumi dapat disebabkan karena adanya penyumbatan pada batuan formasi lapangan minyak bumi. Penyumbatan tersebut dapat disebabkan oleh adanya endapan wax. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan ...
Proses Adsorpsi dan Ultrafiltrasi untuk Pemurnian Ekstrak Gula Cair Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Proses pemurnian ekstrak guka cair stevia perlu dilakukan karena adanya zat pengotor yang menyebabkan kekeruhan seperti tanin. Ekstrak gula stevia yang masih memiliki kemurnian rendah perlu dilakukan pemurnian. Peningkatan ...
Kajian Perancangan Agroindustri Pengolahan Mangga Berkelanjutan di Wilayah III Cirebon
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Buah mangga merupakan salah satu buah-buahan Indonesia yang masa panen nya bersifat musiman dan memiliki umur simpan sekitar 3-4 hari. Buah mangga terdiri dari tiga klasifikasi mutu yaitu mutu super, mutu I dan mutu II. ...