Search
Now showing items 51-60 of 116
Aplikasi Penyerap Oksigen pada Kemasan Aktif Bawang Merah Goreng.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Bawang goreng tergolong produk yang mudah rusak karena proses oksidasi selama penyimpanan yang menyebabkan ketengikan. Penelitian ini bertujuan untuk menduga umur simpan bawang goreng yang dikemas dengan penambahan asam ...
Produksi Nanoenkapsulasi Proteus penneri Menggunakan Maltodekstrin dan Natrium Alginat dengan Metode Spray Drying.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Pembuatan bakteri selulolitik Proteus penneri dalam sediaan cair dan kering telah dilakukan untuk produksi kopi luwak sintesis. Nanoenkapsulasi bakteri bertujuan untuk meningkatkan umur simpan bakteri tetapi tidak mempengaruhi ...
Penilaian Daur Hidup (Life Cycle Assessment) Kegiatan Produksi Biskuit Wafer (Studi Kasus di PT XYZ).
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Industri biskuit wafer dalam melakukan aktivitas produksi berpotensi menimbulkan kerusakan lingkungan. Metode Life cycle assessment (LCA) digunakan untuk mengidentifikasi besaran potensi emisi yang dihasilkan dari kegiatan ...
Preferensi Konsumen dalam Pembelian Produk Galendo (Studi Kasus UMKM PD Rasa Asli Ciamis).
(IPB University, 2019)
Preferensi konsumen terhadap suatu produk diukur dari sejauh mana kualitas produk tersebut dapat memuaskan dan memenuhi keinginan konsumen. Tujuan penelitian ini yaitu mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi ...
Produksi Bioetanol dari Bagas Sorgum Manis dengan Metode Sakarifikasi Enzimatis dan Fermentasi Simultan
(IPB University, 2019)
Bagas sorgum manis (Sorghum bicholor L) merupakan biomassa yang komponen penyusun utamanya adalah lignoselulosa. Kandungan selulosa sebesar 50.68% merupakan potensi yang bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku bioetanol ...
Penilaian Daur Hidup (Life Cycle Assessment) Produksi Fillet Ikan Kerapu
(IPB University, 2019)
Industri perikanan memerlukan sumber daya dalam menunjang proses produksinya yang akan berdampak terhadap lingkungan. Metode LCA merupakan penilaian siklus hidup produk dengan menganalisis dan menghitung dampak suatu produk ...
Model Potensi Sistem Tertutup Produksi Mandiri Energi Pati Sagu
(IPB University, 2019)
Industri pati sagu menggunakan input energi untuk mengolah batang sagu.
Ketersediaan energi semakin menurun sehingga dapat mengancam proses produksi
pati sagu. Dalam proses produksi pati sagu selain menghasilkan produk ...
Production of Nanocellulose- Polyvinyl Alcohol- Alginate Based Filaments
(IPB University, 2019)
Oil palm empty fruit bunches (OPEFBs) are solid waste that are produced from crude palm oil extraction. Generally, it contains around 41-46.5% of cellulose, 25.3-33.8% of hemicellulose, and 27.6-32.5% of lignin (Suriyani ...
Produksi Bioetanol Dari Hidrolisat Bagas Sorgum Manis yang Dihidrolisis dengan Asam
(IPB University, 2019)
Bagas sorgum manis memiliki kandungan utama berupa lignoselulosa
terdiri atas selulosa, hemiselulosa, dan lignin. Kandungan lignoselulosa yang
tinggi adalah selulosa (71.40%) berpotensi untuk menghasilkan bioetanol.
Penelitian ...
Pengembangan Produk Sayuran Terolah Minimal
(2014)
Produk sayuran terolah minimal merupakan salah satu solusi untuk mengatasi masalah pengolahan sayuran. Namun, pengolahan minimal pada sayuran segar memberikan resiko pada produk, yakni meningkatkan derajat kerusakan bahan ...