Search
Now showing items 281-290 of 375
Pendugaan Umur Simpan Opak Singkong
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Untuk mengetahui ketahanan produk opak singkong dari mulai produk opak
diproduksi hingga rusak maka diperlukan pendugaan umur simpan. Tujuan dari
penelitian ini adalah mengetahui perubahan mutu opak singkong selama
penyimpanan ...
Aplikasi Mono-Diasilgliserol dari Gliserol dan Palm Fatty Acid Destillate pada Beras Analog Jagung
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Mono-Diasilgliserol (M-DAG) merupakan suatu emulsifier yang banyak diaplikasikan dalam berbagai produk pangan dan non pangan. Tujuan penelitian ini adalah memperoleh formulasi terbaik dari penambahan M-DAG hasil produk ...
Aplikasi Trehalose pada Pengeringan Brokoli (Brassica Oleraceae L. Var. Italic) Untuk Mempertahankan Mutu Tepung Brokoli
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Brokoli (Brassica oleraceae L. var. italic) merupakan jenis sayuran yang mudah rusak (perishable) akibat kandungan air dan laju respirasi yang tinggi. Pengeringan merupakan metode pengawetan dengan cara pengurangan kadar ...
Analisis kinerja pelaku usaha rantai pasok Ikan Gurame di Kecamatan Ciseeng
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Kinerja rantai pasok ikan gurame penting untuk diukur agar mengetahui performa dari setiap anggota rantai pasok. Rantai pasok penting dilakukan karena salah satu faktor penentu daya saing yang dihadapi oleh para pelaku ...
Aplikasi Ekstrak Daun Lamtoro (Leucaena leucocephala) Sebagai Bakterisida Alami Pada Soaking Kulit Kambing
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Soaking merupakan salah satu proses beamhouse yang menggunakan bakterisida selama rehidrasi kulit. Bakterisida ini dapat diperoleh dari tanaman Terminalia catappa (ketapang), Morinda citrifolia (mengkudu) dan Leucaena ...
Penggandaan Skala Bioreaktor Produksi Polihidroksialkanoat
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Polihidroksialkanoat (PHA) merupakan material bioplastik berpotensi untuk dikembangkan. PHA mempunyai sifat yang mirip dengan polipropilen dan dapat terdegradasi dalam waktu 1 tahun. Pembangunan industri PHA perlu dilakukan ...
Pengaruh Minyak Atsiri Sebagai Antioksidan Terhadap Kestabilan Biodiesel Kelapa Sawit
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Biodiesel dapat terbuat dalam minyak kasar atau monoalkil ester asam lemaknya dan umumnya merupakan metil ester. Biodiesel merupakan sumber energi alternatif yang mempunyai stabilitas oksidasi lebih rendah. Pada aplikasi ...
Pengembangan Model Unit Bisnis dan Analisis Kelayakan Finansial Bisnis Sawdust Briquette
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Semakin berkurangnya sumber energi fosil dan semakin rusaknya ekosistem dan lingkungan cukup menggambarkan bahwa perlu adanya pemanfaatan lebih dari sumber energi alternatif ramah lingkungan, sawdust briquette adalah salah ...
Peningkatan Kinerja Manajemen Rantai Pasokan Bunga Krisan
(2009)
Pembangunan agribisnis produk hortikultura bunga krisan perlu dilakukan dengan pendekatan yang komprehensif dengan memperhatikan keseluruhan aspek dan segmen agribisnis dari hulu sampai ke hilir dan perangkat penunjangnya ...
Penggunaan bahan adsorben dan pengkelat pada proses pemurnian minyak kayu putih (Melaleuca leucadendron Linn) Kabupaten Buru
(2013)
Penelitian ini terdiri atas dua tahap yakni penelitian pendahuluan dan penelitian utama.
Penelitian pendahuluan dilakukan untuk mengetahui karakteristik bahan baku, jenis dan konsentrasi
bahan pemurnian yang akan digunakan ...