Search
Now showing items 111-120 of 121
Analisis Kinerja dan Risiko Rantai Pasok Susu Formula (Studi Kasus: PT Tigaraksa Satria)
(IPB University, 2021)
Industri produk olahan susu memiliki potensi besar untuk dikembangkan di Indonesia. Namun demikian, baik industri pengolahan maupun distributor masih menghadapi berbagai permasalahan terkait kinerja dan risiko. Penelitian ...
Analisis Potensi Penerapan Produksi Bersih dan Analisis Jejak Air pada Industri Tepung Ubi Jalar Berskala Kecil
(IPB University, 2021)
Penggunaan air pada industri tepung ubi jalar masih belum diketahui. Identifikasi penggunaan air dilakukan dengan menghitung water footprint pada proses produksi dan penanaman ubi jalar. Penggunaan air pada penanaman ubi ...
Evaluasi Kualitas Pati Sagu di Unit Pengolahan Sagu Tanah Baru - Bogor
(IPB University, 2021)
ABSTRAK
VIAMITHA ASDELIANA. Evaluasi Kualitas Pati Sagu di Unit Pengolahan Sagu Tanah Baru – Bogor. Dibimbing oleh NIKEN AYU PERMATASARI.
Unit pengolahan sagu di Tanah Baru, Bogor merupakan unit pengolahan skala ...
Pengaruh Minyak Atsiri sebagai Bioaditif pada Biosolar B30 dalam Menurunkan Kadar Air dan Partikulat
(IPB University, 2021)
Biodiesel is an alternative fuel that can replace the use of fossil fuels, but it has several drawbacks such as high on water, and particulate content. One way to reduce the impact of this deficiency is by adding bioadditives ...
Implementasi Sistem Enterprise Resource Planning (ERP) Menggunakan Odoo Modul Sales Pada UMKM (Studi Kasus Di Kopi BangBen)
(IPB University, 2021-12)
Kopi BangBen merupakan sebuah UMKM (Usaha kecil, mikro, dan menengah) yang memproduksi dan menjual minuman olahan kopi di Pekanbaru. Dalam melakukan transaksi penjualan, Kopi BangBen hanya melakukan pencatatan terhadap ...
Aplikasi Proses Adsorpsi untuk Pemurnian Ekstrak Cair Stevia (Stevia rebaudiana)
(IPB University, 2021)
Pemanis stevia merupakan alternatif pemanis alami rendah kalori yang dihasilkan dari proses ekstraksi daun kering tanaman stevia menggunakan air. Ekstraksi daun stevia menghasilkan larutan yang berwarna kecoklatan dan ...
Pengaruh Jenis Sampah Hayati Terhadap Karakteristik Eko-enzim
(IPB University, 2021)
Eko-enzim merupakan cairan atau ekstrak enzim hasil proses fermentasi
sampah hayati dengan penambahan substrat gula selama tiga bulan. Penelitian
eko-enzim telah banyak dilakukan, namun pemanfaatan sebagai bahan ...
Strategi Pengembangan Agroindustri Serat Kenaf di Indonesia
(IPB University, 2021-09-10)
Kenaf (Hibiscus cannabinus L.) merupakan tanaman penghasilserat dari kulit
batangnya. Serat kenaf dapat digunakan sebagai bahan berbagai produk, seperti
kemasan hasil pertanian, kertas, pelapis dinding, interior mobil, ...
Analysis and Design of Mobile Traceability System for Frozen Meat Quality Surveillance at PT X
(IPB University, 2021)
The quality surveillance process at PT X involves many activities. It makes QA/ QC inspectors unable to focus on the documentation process and traceability, especially on frozen meat products produced at PT X. Manual ...
Analisis Gizi dan Pendugaan Umur Simpan Keripik Pisang dengan Metode Accelerated Shelf-Life Testing (ASLT)
(IPB University, 2021)
Produk yang ingin diperdagangkan di Indonesia harus memiliki label pada
kemasannya. Keterangan yang wajib dicantumkan pada label adalah tanggal
kadaluarsa produk. Informasi nilai gizi merupakan informasi penting bagi ...