Search
Now showing items 81-90 of 288
Mempelajari Pengaruh Lama Perendaman pada Proses Pratanak Gabah dengan Kadar Air Awal Kering Panen terhadap Rendemen dan Sifat Fisik Beras yang Dihasilkan
(1982)
Penelitian ini dilakukvl dengan t u j u m untuk mengetahui pengaruh lama perendaman gabah yang diolah dengan cara pratanak pad2 tingkat kadar a i r kering panen. Bahan yang digunzkan ada dua macam v a r i e t a s padi, ...
Beberapa Aspek Pra dan pasca Panen, serta Daya Tahan Buah Melon (Cucumis melo L.)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1987)
Tanaman melon (Cucumis melo L.) adalah tanaman yang relatif baru di Indonesia. Studi mengenai potensi tanaman ini belum banyak dilakukan, terutama terhadap varietes sky Rocket yang berasal dari Taiwan. Penelitian ini ...
Pengaruh Ukuran Serbuk Bahan, Suhu dan Cara Aktifasi pada Pembuatan Arang Aktif dari Kulit Tanduk Buah Kopi (Coffea sp.) dengan Cara Destilasi Kering terhadap Mutunya
(IPB (Bogor Agricultural University), 1987)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh ukuran serbuk bahan, suhu dan cara aktifasi pada pembuatan arang aktif dari kulit tanduk buah kopi (Coffea sp.) dengan cara destilasi kering terhadap mutu arang aktif ...
Mempelajari Pemanfaatan Limbah Kelapa Sawit (Sludge dan Serat) sebagai Bahan Baku Silase
(IPB (Bogor Agricultural University), 1989)
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pembuatan silase dengan menggunakan sludge dan serat kelapa sawit dan pengaruh penambahan sumber karbohidrat lain (tetes, tapioka dan onggok) terhadap silase yang dihasilkan serta ...
Rekayasa Sistem Informasi Manajemen Pemasaran Produk Industri Pangan
(IPB (Bogor Agricultural University), 1989)
Tujuan komputerisasi informasi pemasaran adalah untuk menyediakan informasi yang t e p a t waktu, interaktif dan terpadu guna menunjang kegiatan operasional dan membantu dalam pengambilan keputusan d i bidang pemasaran . ...
Pembuatan Manisan Kolang Kaling (Arenga pinnata Merr) dengan Kemasan dalam Botol
(IPB (Bogor Agricultural University), 1982)
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari daya simpan kolang kaling dalam bentuk manisan pada penyimpanan suhu kamar, dan pemanfaatan kolang kaling sebagai produk baru dengan kemasan dalam botol yang praktis dan bersifat ...
Penggunaan Minyak Kelapa Sawit sebagai Pengganti Lemak Susu untuk Pembuatan Susu Kental Manis dari Tepung susu Skim
(IPB (Bogor Agricultural University), 1988)
Susu kental manis bisa dibuat dengan jalan menguapkan sebagian a i r d a r i susu s l g a r atau pencampuran !cembali komponen- komponen pen2usun susu, kemudian ditambahkan gula sebagai bahan pemanis sekaligus sebagai bahan ...
Karakterisasi Lemak Coklat dari Berbagai Tingkat Mutu Biji Coklat (Theobroma cacao L.)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1986)
Dalam penelitian ini karakteristik fisik dan kimia lemak coklat dari berbagai tingkat atau biji coklat diidentifikasi . Penelitian ini bertujuan untuk mengevalua s i hubungan antara sifat fisik dan organoleptik biji coklat ...
Studiu Proses Pembuatan Protein Mikroba dengan Ragi Amilotik dan Ragi Simba pada Media Padat dengan Bahan Baku Ubi Kayu (Manihot utilisima Pohl)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1988)
Analisa terhadap bahan baku meliputi kadar pati dan kadar air, sedangkan analisa terhadap produk meliputi kadar air, pati , protein, lemak, serat , dan abu. Selama proses fermentasi berlangsung kadar pati media mengalami ...
Mempelajari Pengaruh Jenis Santan, Konsentrasi Gula, CMC dan Tween 40 Terhadap Stabilitas Emulsi Madu Kelpa (Coconut Honey)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1984)
Tujuan p e n e l i t i a n i n i adalah untuk mempelajari cara pengolahan madu kelapa yang s t a b i l i t a s emulsinya tinggi. Perlakuan ymg diterapkan pada p e n e l i t i a n i n i adalah jenis santan (santan penuh dan ...