IPB Scientific Repository: Recent submissions
Now showing items 71661-71680 of 158579
-
Pengaruh Lahan Sawah dan Pemukiman Terhadap Indeks Pencemaran Sungai Ciapus
(2019)Sungai Ciapus memiliki panjang 23.3 km dan airnya masih digunakan oleh masyarakat untuk kebutuhan sehari-hari. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas air, jenis tata guna lahan, dan hubungan antara jenis tata ... -
Pengaruh Kadar Air dan Aktivitas Air Kopi Beras terhadap Profil Penyangraian dan Mutu Kopi Sangrai Jenis Arabika
(2019)Keberadaan air dalam kopi beras berpengaruh terhadap proses penyangraian yang berimplikasi pada karakter sensori kopi yang akan didapat. Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi validitas metode pengukuran kadar air ... -
Aplikasi Kitosan sebagai Edible Coating Antimikroba pada Apel Terolah Minimal.
(2019)Penggunaan kitosan sebagai edible coating berpotensi untuk dijadikan sebagai bahan antimikroba, sehingga dapat menghambat pertumbuhan mikroba serta dapat mempertahankan mutu buah dengan menghambat proses respirasi. ... -
Pengembangan Pedoman Keamanan Pangan untuk Siswa Sekolah Tingkat Menengah
(2019)Program keamanan pangan mandiri perlu diberikan kepada komunitas sekolah sebagai bentuk pemberdayaan sumber daya manusia dalam menangani isu keamanan pangan. Program keamanan pangan yang disusun harus dapat dijalankan ... -
Emisi Gas Rumah Kaca pada Produksi Asap Cair Tempurung Kelapa dengan Pendekatan Life Cycle Assessment
(2019)Asap cair tempurung kelapa merupakan co-product yang dihasilkan dari produksi arang tempurung kelapa. Meskipun teknologi pengolahan asap cair dikembangkan untuk mengurangi pencemaran udara dari produksi arang, produksi ... -
Karakteristik Kimia dan Sensori Tempe Kacang Bogor (Vigna subterranea) Berdasarkan Lama Perebusan Selama Pengolahan.
(2019)Salah satu alternatif bahan baku pembuatan tempe adalah dengan menggunakan kacang bogor. Secara fisik, ukuran kacang bogor lebih besar dibanding kedelai, namun densitas bijinya lebih kecil. Tujuan penelitian ini ... -
Kondisi Pertumbuhan Optimum Bakteri Lactobacillus brevis LIPI13-2-LAB131 dalam Memproduksi Enzim β- galaktosidase
(2019)Mikroorganisme potensial sebagai penghasil enzim β-galaktosidase adalah Lactobacillus brevis LIPI13-2-LAB131. Bakteri ini menghasilkan aktivitas enzim β-galaktosidase sebesar 7.93 U/mL. Penelitian ini bertujuan ... -
Perilaku Cronobacter sakazakii Yrt2a Selama Stres Asam dan Resusitabilitasnya
(2019)Cronobacter spp. merupakan patogen bawaan pangan emerging yang dapat menimbulkan infeksi enterokolitis, bacteremia, dan meningitis pada kelompok bayi tertentu. Di Indonesia, Cronobacter spp. telah diisolasi dari berbagai ... -
Perbandingan Karakteristik Fisikokimia Sosis Ayam Hasil Substitusi Isolat Protein Kedelai dengan Isolat Protein Tempe
(2019)Sosis adalah produk olahan daging dengan penambahan bumbu yang dibungkus menggunakan casing. Permasalahan yang sering terjadi dalam pembuatan sosis yaitu tidak kompaknya tekstur yang dihasilkan, serta daya ikat air yang ... -
Minyak Atsiri Serai Wangi dan Mimba sebagai Biofungisida untuk Menghambat Pertumbuhan Patogen Pestalotia sp. secara In Vitro
(2019)Cendawan patogen Pestalotia sp. merupakan jenis yang penyebarannya sangat luas. Pengendalian umumnya dilakukan secara kimiawi sintetik yang berbahaya bagi lingkungan. Kandungan bahan aktif pada minyak atsiri dapat dijadikan ... -
Sifat Akustik pada Empat Jenis Kayu Cepat Tumbuh Termodifikasi Panas
(2019)Penggunaan bahan baku kayu alternatif dalam industri pembuatan alat musik memiliki potensi besar dan diharapkan dapat meningkatkan kualitas sifat akustik dan stabilitas dimensi yang baik. Penelitian ini bertujuan ... -
Ketahanan Empat Jenis Kayu Cepat Tumbuh Termodifikasi Panas terhadap Serangan Jamur Pelapuk
(2019)Kayu cepat tumbuh dari hutan tanaman umumnya bermutu rendah, sehingga diperlukan teknologi modifikasi untuk meningkatkan ketahanannya terhadap serangan organisme perusak kayu. Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi ketahanan ... -
Pertumbuhan Sengon Solomon F2 dan Produktivitas Padi Gogo dengan Jarak Tanam yang Berbeda dalam Sistem Agroforestri.
(2019)Agroforestri yang mengkombinasikan tanaman kehutanan dan tanaman semusim menjadi solusi untuk menyeimbangkan upaya memenuhi kebutuhan pangan dengan upaya konservasi. Agroforestri sengon dan padi gogo memiliki peluang ... -
Palatabilitas Rayap Tanah Coptotermes curvignathus Holmgren terhadap Kayu Pinus (Pinus merkusii) dengan Perlakuan Presto, Rebus, dan Kukus.
(2019)Salah satu cara untuk mendeteksi keberadaan rayap tanah di suatu lokasi dapat dilakukan dengan metode pengumpanan. Kayu umpan yang disukai rayap dapat menjadi penentu keberhasilan pengendalian rayap dengan metode baiting ... -
Respons Pertumbuhan Tanaman Kopsia (Kopsia arborea Blume) yang Diberi Perlakuan Cendawan Endofit
(2019)Setiap tanaman dalam kehidupannya selalu berasosiasi dengan mikrob termasuk endofit. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji pengaruh pemberian perlakuan cendawan endofit terhadap perkecambahan benih dan pertumbuhan ... -
Penyusunan Kunci Identifikasi Anakan Jenis-jenis Anggota Dipterocarpaceae Selain Marga Shorea
(2019)Jenis-jenis pohon dari famili Dipterocarpaceae merupakan salah satu jenis yang memiliki kualitas kayu bernilai ekonomi namun mengalami eksploitasi berlebihan untuk kebutuhan kayu masyarakat. Ketersediaan regenerasi ... -
Keawetan Alami Kayu Pelempang Putih (Adinandra sarosanthera Miq.)
(2019)Pelempang putih merupakan salah satu jenis kayu yang belum dimanfaatkan secara nasional namun sudah banyak digunakan oleh masyarakat di Kepulauan Bangka Belitung. Dalam rangka meningkatkan kemanfaatannya maka penelitian ... -
Potensi Hutan Penelitian Gunung Dahu Leuwiliang sebagai Tegakan Benih Teridentifikasi Shorea pinanga Scheff. dan Shorea platyclados Slooten. ex Endert
(2019)Salah satu masalah dalam meningkatkan produktivitas hutan adalah kurangnya pasokan benih yang terjamin kualitasnya. Pembangunan sumber benih adalah cara untuk meningkatkan ketersediaan benih berkualitas. Hutan Penelitian ... -
Identifikasi Tahap Keekonomian Dari Potensi Hasil Hutan di UPTD KPH Bali Timur
(2019)Pada Peraturan Pemerintah No. 44 tahun 2004 pasal 28 ayat 1, pemerintah mengeluarkan kebijakan pembangunan Kesatuan Pengelolaan Hutan (KPH) yang merupakan program prioritas pemerintah dalam rangka meningkatkan pemanfaatan ...
