IPB Scientific Repository: Recent submissions
Now showing items 34001-34020 of 158418
-
Mempelajari pengemasan dodol dengan atmosfir termodifikasi
(1992)Penelitian ini mempelajari pengaruh cara pengemasan menggunakan atmosfir termodifikasi pada dodol dengan pemilihan jenis plastik, pengaturan konsentrasi gas awal dan suhu penyimpanan terhadap sifat fisik, kimia, konsen- ... -
Daya insektisida campuran ekstrak bunga cengkeh (Syzygium aromaticum) dan ekstrak kayu manis (Cinnamomum burmannii) terhadap perkembangan serangga hama gudang Sitophilus zeamais Motsch
(2000)Penyimpanan bahan pangan merupakan salah satu aspek penting yang masih mengalami kendala dalam teknologi pasca panen. Kerusakan di tingkat penyimpanan umumnya disebabkan oleh serangan hama gudang seperti serangga, tungau, ... -
Hubungan gizi dengan keluhan menstruasi pada remaja
(2003)Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui keluhan-keluhan menstruasi pada remaja serta hubungannya dengan status gizi dan konsumsi pangan. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah untuk mengetahui usia awal ... -
Faktor-faktor yang mempengaruhi penggunaan teknologi pertanian di pedesaan Tapanuli Utara : (Studi kasus dua desa di KEcamatan Lintong Nihuta)
(1991)Praktek lapangan ini merupakan suatu studi kasus di Desa Tapian Nauli Utara dan Desa Tapian Nauli Selatan, Kecamatan Lintong Nihuta, Kabupaten Tapanuli Utara, Sumatera Utara. Tujuan praktek lapangan ini adalah untuk ... -
Pengaruh bokashi terhadap karakteristik pemadatan tanah
(2001)Dalam usaha pertanian tanah perlu diolah agar memiliki sifat-sifat dan kondisi yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman. Pengolahan tanah yang dilakukan dengan menggunakan peralatan pertanian dapat menimbulkan peningkatan ... -
Pengaruh penambahan ikan terhadap mutu gizi dan penerimaan abon nangka (Artocarpus heterophyllus lmk)
(2003)Tujuan umum penelitian ini adalah mempelajari pembuatan abon nangka dan pengaruh penambahan ikan terhadap mutu dan daya terima abon nangka. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah mencari formula abon nangka terbaik, ... -
Pengaruh Berbagai Tingkat Kadar Air Tanah Terhadap Pertumbuhan Dan Kadar Serat Pucuk Tanaman Tebu (Saccharum Officinarum L.)
(1987)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penga- ruh berbagai tingkat kadar air tanah terhadap pertumbuhan dan kadar serat pucuk tanaman tebu (Saccharum officinarum L.). Varietas tebu yang dicobakan adalah BZ-197 dan ... -
Keragaan kredit umum pedesaan dan peranannya dalam pendapatan, volume usaha serta kesempatan kerja pada nasabah sektor pertanian, perdagangan dan industri : (Studi kasus di BRI unit Ciawigebang, Kecamatan Ciawigebang, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat)
(1991)Perkembangan perekonomian Indonesia membawa ke situasi dan kondisi perekonomian yang berbeda, karena itu Indonesia dituntut untuk menyesuaikan dengan perkembangan sektor-sektor lainnya selain sektor pertanian. Dengan ... -
Substitusi lemak hewan olein, penambahan antioksidan dan flavoran sebagai alternatif usaha peningkatan mutu dodol Garut
(1992)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari penggunaan olein sebagai substitusi lemak sapi pada pembuatan dodol, serta mempelajari pengaruh penambahan antioksidan dan flavoran pada stabilitas mutu dodol garut. Bahan-bahan ... -
Pengaruh lama penyimpanan terhadap sifat aliran dan deformasi nenas (Ananas comosus (L.))
(1989)Reologi merupakan sifat mekanik bahan yang di- nyatakan dalam parameter gaya, deformasi dan waktu. Pengertian tentang prinsip dasar dan teknik percobaan bidang reologi dapat digunakan untuk karakterisasi bahan pangan dalam ... -
Evaluasi konstanta persamaan infiltrasi kostiakov dan philip secara empirik pada tanah rendzina
(2001)Infiltrasi merupakan proses masuknya air ke dalam tanah, dan berbeda dengan perkolasi. Persamaan kapasitas infiltrasi bergantung pada kondisi tanah, kelembaban awal, porositas total, porositas drainase, struktur dan tekstur ... -
Pemanfaatan tepung tempe dan tepung kedelai dalam meningkatkan kandungan protein beras-ubi kayu (Manihot esculenta CRANTZ) semi instan
(2003)Tujuan umum dari penelitian ini adalah mempelajari pemanfaatan tepung tempe dan tepung kedelai dalam meningkatkan kandungan protein beras-ubi kayu semi instan. Tujuan Khusus penelitian adalah Mengetahui komposisi zat gizi, ... -
Rancang bangun sistem monitoring cuaca berbasis WEB pada budidaya tanaman dalam rumah kaca
(2001)Penggunaan teknologi rumah kaca (greenhouse) di Indonesia sudah mulai berkembang dan diminati oleh pengusaha-pengusaha yang bergerak dalam budidaya sayuran maupun bunga untuk ekspor. Seiring dengan berkembangnya ilmu ... -
Perencanaan lanskap pemukiman : studi kasus pemukiman Cimanggu, Bogor
(1991)Perencanaan lansekap pemukiman Taman Cimanggu adalah sebuah studi perbaikan lingkungan pemukiman tingkat menengah. Studi ini dilaksanakan berdasarkan pemikiran pentingnya suatu perencanaan lingkungan pemukiman agar penggunanya ... -
Kajian proses pembuatan dan karakterisasi tepung daging buah pala (Myristica fragrans Houtt) dengan variasi lama perendaman dan konsentrasi larutan garam dapur
(1992)Tepung daging buah pala merupakan salah satu bentuk diversifikasi produk daging buah pala yang dapat digunakan sebagai bahan baku industri makanan, seperti dodol, saus tomat dan lain-lain. Penelitian ini bertujuan mempelajari ... -
Karakterisasi tepung sukun (Artocarpus altilis) pramasak hasil pengeringan kabinet dan aplikasinya untuk subtitusi tepung terigu pada pembuatan kukis
(2001)Buah sukun atau breadfruit yang diperoleh dari tanaman sukun (Artocarpus altilis) merupakan salah satu sumber daya pangan lokal di mana peningkatan nilai gunanya dapat mendukung penganekaragaman pangan. Ada tiga jenis sukun ... -
Pengaruh debit dan Pelapisan Terhadap Kehilangan Air di Saluran
(1988)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pe- ngaruh perubahan debit aliran air dan pelapisan dinding dan dasar saluran terhadap kehilangan air di saluran tersebut. Semakin besar debit aliran, baik saluran tanah ... -
Perubahan berat badan dan status gizi mahasiswa putra jalur usmi tahun 2002 pada empat bulan pertama di IPB
(2003)Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan berat badan dan status gizi (IMT) mahasiswa putra jalur USMI tahun 2002 pada empat bulan pertama. Secara khusus tujuannya: 1) mengetahui persepsi mahasiswa ... -
Efektifitas ekstrak air kulit batang singkong (Manihot esculenta, Crantz) dalam proses persembuhan luka pada kulit mencit (Mus musculus albinus)
(2006)Prevalensi kejadian perlukaan pada hewan dan manusia akibat trauma memiliki persentase yang cukup tinggi, tetapi persediaan bahan baku obat sintetik terbatas dan harus diimpor. Pengobatan alternatif tradisional dengan ... -
Pengaruh varietas, bahan penetral dan pemucat terhadap mutu dan karakteristik minyak biji jarak (Ricinus communis LINN)
(1992)Tanaman jarak (Ricinus communis L.) merupakan tanaman industri yang sudah lama dikenal di Indonesia. Biji jarak memiliki kandungan minyak yang cukup tinggi, yaitu berkisar antara 49.84 persen sampai 57.26 persen. Minyak ...
