DSpace JSPUI

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2014-09	Teknologi Proses Produksi Beras Tiruan Mendukung Diversifikasi Pangan	Heny Herawati; Feri Kusnandar; Dede R. Adawiyah; Slamet Budijanto
2014-10	Inaktivasi Bakteri Patogen Planktonik dan Biofilm oleh Sanitaiser Komersial	Ratih Dewanti-Hariyadi; Cynthia
2014-10	Analisis Pemenuhan Persyaratan Food Safety System Certification 22000 di Industri Kemasan Pangan	Jamal Zamrudi; Harsi D. Kusumaningrum; Lilis Nuraida
2014-10	Strategi Implementasi Pencantuman Informasi Kandungan Gula, Garam, dan Lemak untuk Pencegahan Risiko Penyakit Tidak Menular	Stefanus Indrayana; Nurheni Sri Palupi
2014-10	Konsistensi Mutu Pilus Tepung Tapioka: Identifikasi Parameter Utama Penentu Kerenyahan	Rosita Hardwianti Imam; Mutiara Primaniyarta; Nurheni Sri Palupi
2014-10	Aplikasi Mono-Diasilgliserol dari Fully Hydrogenated Palm Kernel Oil Sebagai Emulsifier untuk Margarin	Ria Noviar Triana; Nuri Andarwulan; Arief R Affandi; Wincy; Eddy Kemenady
2014-10	Peningkatan Kualitas Cita Rasa Makanan Rumah Sakit untuk Mempercepat Penyembuhan Pasien	Liber; Nuri Andarwulan; Dede R. Adawiyah
2014-10	Free Glutamate Intake From Foods Among Adults : Case Study in Bogor and Jakarta	Lilis Nuraida; Siti Madaniyah; Nuri Andarwulan; D. Briawan; Hanifah N. Lioe, et al
2014-10	Perubahan Mutu Fisik dan Mikrobiologi Gel Cincau Hijau Kemasan Selama Penyimpanan	Endang Prangdimurti; Dian Herawati; Antung Sima Firlieyanti; R. Dani Briantoto
2014-09	Preferensi Konsumen dan Pedagang Mi Bakso terhadap Mi Basah Jagung Teknlogi Ekstruksi	Nurheni Sri Palupi; Feri Kusnandar; Tjahja Muhandri; Gema Buana Putra
2014-09	Kelayakan dan Strategi Pengembangan Usaha pada Outlet Ayam Goreng Waralaba dan Mandiri	Bambang Widuri; Amiruddin Saleh; Nurheni Sri Palupi
2014-09	Evaluasi Kualitas Nuget Tempe dari Berbagai Varietas Kedelai	Made Astawan; Nurina Rachma Adiningsih; Nurheni Sri Palupi
2011-07	Analisis Kandungan Nutrisi Daging Tepung Teripang Pasir (Holothuria scabra J.) Segar	Rahman Karnila
2008	Identifikasi dan Uji Keamanan Asap Cair Tempurung Kelapa Untuk Produk Pangan	Slamet Budijanto; Rokhani Hasbullah; Sulusi Prabawati; Setyajit; Sukarno, et al
2011-12	Pengaruh Pencucian Terhadap Sifat Fungsional Daging Lumat Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus)	Suryanti; Rizal Syarief; Hari Eko Irianto; Sukarno
2013-06	Aplikasi Response Surface Methodology Pada Optimalisasi Kondisi Proses Pengolahan Alkali Treated Cottonii (ATC)	Sitti Nurmiah; Rizal Syarief; Sukarno; Rosmawaty Peranginangin; Budi Nurtama
2011-12	Karakteristik Konsentrat Protein Teripang Pasir (Holothuria Scabra J.) Dengan Bahan Pengekstrak Aseton	Rahman Karnila; Made Astawan; Sukarno; Tutik Wresdiyati
2014-07	Kajian Standar Cemaran Mikroba Dalam Pangan di Indonesia	Pratiwi Yuniarti Martoyo; Ratih Dewanti-Hariyadi; Winiati P. Rahayu
2014-04	Rendemen Giling dan Mutu Beras pada Beberapa Unit Penggiling Padi Kecil Keliling di Kabupaten Banyuwangi	Rosiana Ulfa; Purwiyatno Hariyadi; Tjahja Muhandri
2014-04	Tren Flavor Produk Pangan di Indonesia, Malaysia, Filipina dan Thailand	Lisa Norisza Sjahwil; Nuri Andarwulan; Purwiyatno Hariyadi