Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 241 to 260 of 2193
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2002 | Ekstraksi komponen antibakteri dari teripang Holothuria vacabunda dan pengujian aktifitasnya sebagai antibakteri | Hardjito, Linawati; Putri, Liza Aryantina |
| 2001 | Pembuatan kerupuk kerang hijau (Mytilus viridis L) menggunakan telur itik sebagai bahan tambahan | Nitibaskara, Rudy R.; Poernomo, Djoko; Susilo, Hendro |
| 2001 | Mempelajari daya absorpsi khitin terhadap bakteri escherichia coli | Zahiruddin, Winarti; Suptijah, Pipih; Widodo, Rakhmat |
| 2001 | Mempelajari proses penurunan kadar logam berat pada limbah cair dengan perlakuan berbagai konsentrasi larutan khitosan | Tampubolon, Komariah; Suptijah, Pipih; Rahadhiyan, Soni |
| 2001 | Isolasi khitosan dan aplikasinya sebagai zat antibakteri dengan model total plate count (TPC) | Suptijah, Pipih; Tampubolon, Komariah; Sunardi |
| 2001 | Pengaruh lama penyimpanan beku surimi ikan jangilus (Istiophorus sp.) terhadap kemampuan pembentukan gel pada produk gel ikan | Tampubolon, Komariah; Kartapura, Dadang; Haryati, Sakinah |
| 2001 | Pemanfaatan limbah agar-agar kertas untuk produksi enzim selulase dari kapang Trichoderma viride | Purwaningsih, Sri; Suwandi, Ruddy; Hartati, Sri |
| 1999 | Evaluasi nilai derajat keasaman (pH), daya hantar listrik dan organoleptik daging ikan tuna segar paada berbagai tingkatan mutu | Suwandi, Ruddy; Suptijah, Pipih; Septarina, Dede Gilang |
| 1996 | Pengaruh fortifikasi minyak ikan dan kondisi penyimpanan terhadap mutu dan daya awet mayonnaise | Ibrahim, Bustami; Muljanah, Ijah; Poernomo, Djoko; Sampe, Mirna |
| 2003 | Pengembangan produk simping (Ammusium sp.) kering dengan metode blanching dan pengeringan oven | Trilaksani; Suptijah, Pipih; Meida, Sandra |
| 2003 | Analisis bahaya dan identifikasi critical control point pada proses penanganan ikan kakap merah (lutjanus sp.) segar : studi kasus di Hero Pajajaran Bogor | Suwandi, Ruddy; Wiryanti, Josephine; Dungga, Nur Putri Lestari |
| 2003 | Proses pengeringan rumput laut dalam lemari pengering (cabinet dryer) menggunakan energi briket batubara | Suwandi, Ruddy; Erungan, Anna C.; Marbun, Martua Ali P. |
| 2003 | Studi tentang asam lemak omega-3 dari bagian-bagian tubuh ikan kembung laki-laki (Rastrellinger kanagurta) yang di es | Salamah, Ella; Yunizal; Hendarwan |
| 2003 | Pengaruh resirkulasi air pengepresan (stickwater) dan waktu perebusan terhadap peningkatan protein tepung ikan dari limbah ikan cakalang (katsuwonus pelamis) | Ibrahim, Bustami; Erungan, Anna Carolina; Tuanaya, Farida |
| 2003 | Pemisahan kalsium dari tulang kepala ikan patin (Pangasius sp.) | Nurhayati S., Tati; Suptijah, Pipih; Elfauziah, Rabi'ah |
| 2003 | Studi pembuatan kamaboko dari ikan patin (Pangasius sp.) | Poermono, Djoko; Erungan, Anna C.; Mardyani, Widya Indri |
| 2003 | Mempelajari penggunaan bahan kemasan kertas dan plastik dalam memperpanjang masa simpan dodol rumput laut | Zahiruddin, Winarti; Riyanto, Bambang; Nursyamsiah |
| 2003 | Pemanfaatan ikan kembung (Restrelliger sp.) sebagai produk Marinade goreng | Poernomo, Djoko; Suptijah, Pipih; Listiyowati |
| 2003 | Pengaruh konsentrasi tepung tapioka terhadap karakteristik kamaboko ikan tambakan (Helostoma temminckii) | Poernomo, Djoko; Nurhayati, Tati; Khafidhin, Muhammad |
| 2002 | Pengaruh konsentrasi sorbitol terhadap mutu edible film dari rumput laut (Gracilaria sp.) untuk pelapis permen | Suwandi, Ruddy; Suseno, Sugeng H; Anggraeni, Sari Dewi |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 241 to 260 of 2193
