Good Dairy Farming Practice dan Good Milking Practice Induk Sapi Perah Rakyat Peri-Urban Kecamatan Pangalengan

Abstract

Good Dairy Farming Practice (GDFP) dan Good Milking Practice (GMiP) merupakan pedoman budidaya ternak perah yang berfungsi meningkatkan produksi dan kualitas susu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan GDFP dan GMiP pada peternakan sapi perah rakyat kawasan peri-urban Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung, Jawa Barat. Peternak rakyat yang diamati pada penelitian ini adalah peternakan rakyat dengan sapi perah kurang dari 10 ekor. Pengambilan sampel menggunakan teknik multistage stratified random sampling, teknik ini diterapkan dengan memilih peternak secara acak pada tingkat koperasi dan kelompok peternak untuk mewakili kelompok tersebut. Pengumpulan data diperoleh dengan cara melakukan pengamatan langsung dan wawancara dengan peternak sapi perah yang dikunjungi. Penerapan GDFP pada peternakan rakyat daerah peri-urban dikategorikan baik dengan penerapan terbaik pada aspek kesehatan hewan. Penerapan GMiP pada peternakan rakyat daerah peri-urban dikategorikan cukup baik dengan penerapan terbaik pada aspek setelah pemerahan. Tingginya nilai GDFP dan beberapa aspek GMiP tidak terlepas dari peran KPBS Pangalengan dalam melakukan pelatihan, pendampingan, dan penyuluhan kepada peternak di daerah peri-urban secara berkala.