Performa Reproduksi dan Proyeksi Pengembangan Populasi Sapi bali di BPTU-HPT Denpasar.

Abstract

Sapi bali merupakan salah satu ternak asli Indonesia yang dibudidayakan oleh petani sebagai ternak penghasil daging. Balai Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak Denpasar (BPTU-HPT) merupakan salah satu instansi pemerintah yang ditunjuk untuk meningkatkan kualitas dan produktifitas sapi bali sebagai salah satu plasma nutfah asli Indonesia. Penelitian bertujuan untuk mengkaji performa reproduksi dan proyeksi populasi sapi bali selama sepuluh tahun pengembangan di BPTU-HPT Denpasar. Penelitian dilakukan dengan metode survei dan wawancara langsung berupa data primer yakni luas lahan dan produksi hijauan, serta data sekunder berupa data populasi sapi bali di Instalasi Populasi Dasar ternak tahun 2018. Parameter ternak yang diamati meliputi performa reproduksi, proyeksi populasi sapi Bali, produksi pedet dan daya dukung lahan. Hasil penelitian menunjukan bahwa tingkat kelahiran pedet, kematian pedet dan kematian sapi dewasa masing-masing sebesar 62.37%, 1.00% dan 0.52%. Berdasarkan koefisien teknis reproduksi sapi bali, proyeksi populasi sapi selama sepuluh tahun pengembangan menunjukan tren yang meningkat. Estimasi daya dukung lahan penggembalaan dan kebun hijauan pakan hanya dapat menampung sebesar 33.8% dari total populasi sapi setara sapi dewasa dan daya dukung lahan ini dapat ditingkatkan menjadi 88.36% dengan perubahan tata guna lahan dan pengaturan pengeluaran ternak sapi bali di BPTU-HPT Denpansar.