Karakteristik Bubur Sargassum sp. dan Kappaphycus alvarezii serta Ampas Teh untuk Aplikasinya dalam Pembuatan Acne Face Mask.

Abstract

Jerawat merupakan penyakit kulit yang dapat disebabkan oleh bakteri. Pemanfaatan senyawa metabolit sekunder rumput laut dan ampas teh menjadi solusi untuk menangani bakteri penyebab jerawat P. acnes dan S. aureus. Tujuan penelitian ini adalah menentukan (1) rasio bubur Sargassum sp. dan K. alvarezii terbaik, (2) karakteristik bubuk ampas teh, dan (3) karakteristik acne face mask. Penelitian terdiri atas 3 perlakuan yaitu 1:1; 1:2; dan 2:1 untuk Sargassum sp. dan K. alvarezii sebanyak 2 ulangan. Rasio bubur rumput laut terbaik yaitu 2:1, dengan karakteristik yaitu pH 6,70±0,18, kadar air 95,83±0,01%, viskositas 6,523 cP. Senyawa metabolit sekunder bubur rumput laut meliputi alkaloid, flavonoid, fenol, dan saponin. Nilai IC50 yaitu 145,89±0,42 ppm dan daya hambat terhadap P. acnes yaitu 3,62±0,04 mm, total fenol 50,43 mg GAE/g. Senyawa metabolit sekunder ampas teh yaitu tanin, fenol, dan steroid. Ampas teh memiliki kemampuan menghambat P. acnes sebesar 4,10 mm dan S. aureus sebesar 8,22 mm. Karakteristik acne face mask yaitu pH 6,96±0,24, daya sebar 5 cm, tidak dapat menghambat P.acnes dan dapat menghambat S. aureus sebesar 10,58±0,00 mm. Penerimaan panelis terhadap produk berkisar antara netral sampai suka.