Search
Now showing items 1-1 of 1
Pembuatan permen jelly gelatin belimbing wuluh (averrhoa bilimbi L.)
(IPB University, 1999)
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari cara pembuatan permen jelly gelatin belimbing wuluh, mengetahui pengaruh banyaknya penambahan gelatin dan HFS (High Fructosa Syrup) serta perlakuan pengemas terhadap sifat kimia, ...