Search
Now showing items 1-1 of 1
Pengaruh iradiasi terhadap kandungan gizi daya awet daging ayam
(IPB University, 1989)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penga- ruh iradiasi dan lama penyimpanan terhadap kandungan gizi serta pengaruh iradiasi terhadap daya awet daging ayam. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap yaitu penelitian ...